Группа users есть, но пользователя туда действительно надо руками засовывать.
>не вредно будет ещё и groupadd ftp
Кстати да, почитал - не вредно и полезно даже, ты абсолютно прав. Только команда у нас addgroup, ей, кстати и нужный юзер в нужную группу засовывается.

Вообще, кстати, это один из самых скользких моментов в Linux, распределение прав пользователей, группы и прочее в таком роде. Посоветуй, если не сложно, как более опытный, хороший концептуальный материал по теме.