точнее говоря, не сам "разговор", который идет напрямую между беседующими, а услуги справочной системы, например. когда вы ищете кого-то в скайпе, он может искать не в центральной базе, а в ее реплике у некого случайного скайп-юзера, так что временный даунтайм центра не убивает обущую инфраструктуру и позволяют юзерам связываться и дальше