Красный_глаз

классическое толкование термина "эпический"
подразумевает, в первую оч., нечто величественное
размашистое, мощное, пафосное и, как следствие
по большей части, лишенное юмора

подчеркну: классическое

всё, что сверх того - не есть верно

(и, кстати, олдскульное гангстерское кино - сплошь эпика
не станем ходить далеко: Крестный отец, Однажды в Америке...)

если же говорить о тарантине, то два его посл. фильма:

- т.н. Доказательство смерти - сыромятное, распиздяйское
нарочито кривое экспло самой дурной закваски

- БУ - блуждающее в трех соснах квази-warexplo (абсолютно "низкий" жанр)
где 90% экранного времени проходит в закрытых помещениях
за разговорами

давайте здраво посмотрим на вещи

а что до киллбилла - там (превосходная) стилизация под мусорные гонконгские картины 70-х
где с эпичностью, мягко сказать, дело тоже было совсем дрянь

чисто терминологически