Ну скажем высшее образование в основном платное (ну то есть много тонкостей понятно, стипендии штата или федерации или фонда какого). Т. е. в университетах учится не босота. С чего бы им в дворники то попадать? А страна большая просто по закону больших чисел среди детей мидлов найдутся пригодные.