По-моему, современные тенденции к "манерам попроще" не сводимы - просто современная манера не похожа ни на что из того, что было раньше. Видимо, дело в том, что в больших городах изменилось само отношение к социуму - теперь это не замкнутая среда, обеспечивающая выживание человека путём закрепления за ним определённого места в системе, а поле, в котором завязываются дружеские и сексуальные (и даже деловые - но случайные!) связи. Вежливость как социальный код и отражает это отношение. Акцент ставится не на уважении, а на симпатии. Вместо поддержания дипломатических отношений основой общения становится флирт. Даже умение найти работу в мегаполисе есть отчасти навык флирта. Обаятельный проходимец не может стать мэром в своём городке, но у него хорошо получается покорять Париж.