Грубо говоря, потому, что "истинное" больше "полезного". Познание безгранично и безлично, не было бы Ньютона, был бы кто-то другой, а наша польза - это всего лишь наша польза, к тому же исторически конкретная, здесь и сейчас. Самое точное описание высших разделов математики ничего не даст человеку архаичной культуры, т.е. совершенно бесполезно для него, но от этого истинность математического доказательства не уменьшится ни на йоту. Полная истина - атрибут Бога, как и любая полнота (в этом смысле полную пользу можно трактовать как полную, абсолютную власть), а нам она (полнота) не светит даже в наших же формальных системах (Гёдель). Истина принудительна, польза - ценностна, а ценности (мораль) - царство нашей свободы. Здесь мы вольны выбирать, что для нас ценно (полезно) - весь мир иметь, или душу спасти, как говорится. И действовать в соответствии с нашими ценностями\пользой\целями. В том числе, преодолевая инстинкт биологического самосохранения\существования для каких-то высших ценностей\целей, или же ради этих же целей вообще отказываясь от поиска истины, считая, что вся истина уже найдена и требовать большего - грех и т.д. Собственно, в науке нет же понятий "польза" и "грех" - это взгляд на науч.результаты "снаружи", а "изнутри" как понять, "полезно" или "грешно" то, что Е=мс2 ???