Дык, не может дождевой червь развиваться и деградировать (упрощаться). Я ж так и написал - организмы развиваться не могут. Это понятие к ним неприменимо. У Вас путается морфлологический план и структурный. Какое имеют отношение сегменты к элементам структуры - никакого.

Вопрос как раз формулируется так - что (онтологически) может развиваться ? Т.е. что можно задать, как целостный объект исследования, через структурно-функциональную схему. Очень грубо говоря, это, наверное, отношения организма (или популяции) с внешними услловиями (средой). Как-то там меняется среда, возникают новые структурные отношения и ,соответсвенно, новые функции. Что и запечатляется в конечном итоге в морфологии. Но сами процессы развития через морфологию увидеть невозможно, там только следы (отпечатки).