Помидоры вяленные
Рецепт:

Вялим, нарезанные колясками, обсыпанные чорным перцем, помидоры с тимьяном в духовке 1,5 часа, 180 градусов.
Укладываем в пропаренные банки, перекладывая пряностями и чесноком (пряности любимые - розмарин, кориандр, перец...)
Заливаем раскаленным маслом.
Можно даже оливковым.