Ресторанная критика Пока был в поездке, вышло несколько разноплановых материалов. Ресторанная критика, например.
«Бодегита» по-киевски
Кубинские друзья любезно пригласили меня на открытие киевской «Бодегиты дель медио». «Бодегита» – это всемирно известный бар в уличном лабиринте Старой Гаваны. Его прославил Хемингуэй, прожигавший жизнь в отеле «Ambos Mundos», пока Фидель учился делать революцию по его книге «По ком звонит колокол» – в чем он не так давно признался, беседуя с Игнасио Рамоне. Дон Эрнесто был завсегдатаем игры в баскскую пелоту, и постоянным клиентом местных коктейльных баров, став автором знаменитой по сей день поговорки: «Mi Mojito en la Bodeguita, mi Daiquiri en el Floridita» – «Мой Мохито в «Бодегите», мой Дайкири во «Флоридите». Как говорят, он планировал здесь, в баре свои рейды против нацистских подводных лодок на рыбацком катере «Пилар» – чье большое фото украшает сейчас расписанные автографами стены бара.
( Read more... )