Многие видели в супермаркете большие зеленые или фиолетовые соцветия, похожие на розовые бутоны. Будьте осторожны — они, как и розы, еще бывают колючими. Чистить артишоки (а тем более готовить) — целое искусство, но «Букник» вам сейчас все объяснит.