На пару! «Что за чушь! — воскликнете вы. — Еда на пару безвкусная, разваренная и годится только для язвенников! Зачем мне это есть в роскошном отеле?» И будете неправы. Если бы мне не сказали про готовку на пару, я бы никогда не догадалась: все было вкусным, сочным и, разумеется, здоровым.
Керен Певзнер