Будем растить самосад Задумывающие заговор сипаи повышают цены на пиво и табак. Я то сам не курю и никогда не курил, но скоро, возможно, мы попадем в общество, где водка, сигареты, тушенка и патроны станут основными валютами, а рублями и долларами будут в основном подтираться и растапливать печь. В монументальном повествовании Эксквемелина дружный буканьерский народец на Торгуте и Экспаньоле делился на три сословия: табачные плантаторы, охотники-заготовители мяса и джентельмены удачи. Мне по душе как-то больше карьера плантатора. Поэтому заблаговременно, еще весной, посадил грядку самосада. На семя. Недавно собрал. Семена у табака мелкие, меньше маковых, коробочек на каждом кустике по десятке, так что выросло их на гектар, не меньше. Возделывать самосад легко – местные непривычные сорняки глушит на корню (никотином отравляет?). Насекомые-вредители от него шарахаются. Светлое будущее практически обеспечено. Так что если у кого-то из курящей публики будет в голод лишняя банка тушенки или коробка патронов - буду менять на махорку.
Вот как весело жили французские плантаторы на Эспаньоле:
«Наметив участок для будущей плантации, они разбивали его на делянки одна подле другой. За дело принимались, не имея ничего за душой. Собирались они компаниями человека по два или по три или основывали товарищества, закупая на всех топоры, мотыги, ножи, кирки и все прочее, что необходимо. Снарядившись должным образом, они отправляются в лес, строят там бревенчатый домик и живут в нем до лучших времен. Сперва они вырубают низкий кустарник и сваливают его в кучи, затем валят большие деревья и обрубают у них сучья; сучья и заготовленный кустарник сжигают, но стволы больших деревьев сохраняют в целости. На новой плантации сперва высевают тот сорт фасоли, который созревает за шесть недель. Потом сажают картофель и маниоку. Фасолью, картофелем и маниокой главным образом и питаются плантаторы на новых землях. Фасоль варят с мясом и готовят из нее суп, добавляя яйца. Картофель едят на завтрак, и варят его в небольшом количестве воды, плотно закрывая сосуд тряпкой. Через полчаса он поспевает и по вкусу напоминает каштаны, но едят его с хлебом, приправляя соусом из лимонного сока, свиного сала и испанского перца.
Из картофеля приготовляют также особый напиток. Для этого клубни очищают от шелухи, нарезают, заливают водой и спустя несколько дней забродившую массу процеживают через тряпку, получая кисловатый на вкус напиток, очень ароматный и полезный. Плантаторы называют это напиток маби и приготовлять его научились от местных индейцев. Плантаторы употребляют в пищу и различные фрукты: бананы, фиги, которые они тушат с мясом, и готовят из них питье точно так же, как и из картофеля.
Когда с плантаций удается уже собрать изрядное количество овощей и всего прочего, что пригодно в пищу, плантаторы начинают разводить табак.
( Read more... )P.S. Курить вредно!