Знак
Знак, как он есть в реальности (буква, символ, "черты и резы") - это всегда нарушение некоторой искусственной поверхности (полированного камня, грунтованного холста, папируса, бересты). Собственно, он и опознаётся как знак по этому нарушению. Разумеется, поверхность может быть и "естественной" (гладкий камень, ствол дерева) - но в таком случае "естественное" является заменой искусственного ("это место приготовлено самой Природой"), наподобие прочих естественных подобий искусственных вещей (как нефритовое кольцо китайского стрелка).
То есть знак - это избирательное разрушение искусственной поверхности, вне которой никакого "знака" просто не существует.
Для звуковых знаков такой "искусственной поверхностью" является тишина - состояние в высшей степени неестественное. Которое обеспечивается обычно толстыми стенами и прочей звукоизоляцией.

К чему я это? Ах, да: до чего же всё-таки я ненавижу "живую музыку" во всяких едальных заведениях!

)(