Кофейное (поэтика грамматического рода)
Про der Kaffee помнят во всех случаях жизни только недорезанные интеллигенты из арбатских переулков. De facto "кофе" среднего рода. То есть сказать "этот кофе" - язык не поворачивается. Кофе, разумеется, "это". Когда речь идёт о разновидностях - так вопрос вообще снимается: все эти "ристретто-капуччино" откровенно работают на средний род, сообщая ему дополнительную легитимность. Уже хочется говорить - "кофе растворимое, натуральное", несмотря на лёгкое сопротивление памяти.
Однако, есть одна твердыня: словосочетание "чёрный кофе". Произнести в здравом уме и твёрдой памяти "чёрное кофе" - как косточку сломать: больно.
Т.е. кофе, конечно, тяготеет к среднему роду, но всё-таки нечто мужское в нём остаётся.
Тем самым "кофе" - даже не гермафродит, а сложнее: нечто мужесреднее, если такое бывает. Этакий недооскоплённый Аттис - уже "от мужских освободился грузов", но всё ещё с пипкой трубочкой.
Интересно вышли из положения братья-украинцы. "Кава" - дева, Аттис дорезан до кондиции, и наш добрый Катулл, облегчённо вздыхая, царапает на воске "она".

)(