У меня в этом году икры не будет... отакот.

Батюшки... Отступник среди нас!

Сначала прочитал "откат". Подумал - что ж за откат такой, если из-за него приходится лишать себя даже самого необходимого. Да...))

холодец не люблю, икру тоже.
Мандарины и елка, шампанское - непременно:-)

Не важно что вы там не любите. Надо - значит надо.

на холодец не уговаривайте. Не наше.

Ага, какое-то ни разу не праздничное блюдо, ИМХО

я и заливное не люблю, буэ просто

Вероотступник

Мракобес(ка)
Тупоконечники vs остроконечники

Да-да, именно так: мандарины, затем елка, наконец, шампанское!

Особенно про оливье деды завещали. Деды.

с раковыми шейками и куропатками или перепалами, да-да-да

какие вам там раковые шейки? может быть только если суши и унаги-маки... деды-то.

Ну прадеды, один хрен. Может хоть им удалось ориджинал оливье опробовать

И всенепременно - "Неполеон" собственного приготовления! Это нам завещали наши бабушки, и мы также не вправе отступиться от завета предков!

оооооо, как я его любила в тетувшкином исполнении:-) Вооот такой высоты показывает), промазанные кремом тончайшие коржи......

А крем, крем! Сгущенка или сметана с сахаром! И сверху торт обязательно шоколадной крошкой присыпан!

у меня не шоколадом, а коржиком мелкоизрубленным! Вот!

Да-да, это тоже вариант.

Заварной. И всенепременнейше со сливочным маслом растёртый.
*тяжело сглотнула слюну*

Заставляю маман приготовить, причем обязательно самой делать тесто-коржи :)

У меня в семье тоже "Наполеон" только мама делает! Я даже близко не подхожу. Только когда съесть надо.

Мы один раз готовили по старым бабушкиным рецептам. Коржи получились не как обычное слоеное тесто, а такими хрустящими, что сделало Наполеон - любимым домашним тортом. Я ещё думаю печенье испечь :)

Моя мама тоже делает не слоеные коржи, а именно хрустящие.
Печенья не захочется после такого торта. Разве что на второй день...

Ну я его и сделаю, под Рождество... Мы тут сначала охали и ахали, сколько бабла потрачено на еду, а потом как представили сколько мы будем это все есть, сразу легче стало - впереди 2-3 недели обжорства - не иначе))))

А вы заметили, что обычно "это не объедки, это остатки" доставляют больше удовольствия их поглощать, чем торжественная еда в первый день праздника? :)

да, они типА хрустеть должны

А у меня мама пекла торт "Зебра", со сметанным кремом и шоколадной глазурью, так что попрошу маму испечь торт "Зебра". Чудовищно вкусный. Вкус детства, причем не было с ним случая обжорства, как с "Наполеоном", так что я его есть буду. Но! Может, испечем парой дней позже - аккурат на мой ДР. Мама точно не откажет:-))))))

дада) у меня готов

Вот это я понимаю - подготовка к празднику! :)

ваще, вчера пекла до часу ночи)

таз оливье для мужчин. таз мандаринов для женщин.
Шампанское и эклеры..
думаю, прокатит)

а чего это у Вас женщины оливье обделенные?:)
Шампанское и эклеры - рулезззз!

Я признаю только горячий холодец. Хаш называеццо. Всё остальное на столе будет.

Во! Я тоже хаш люблю до трячсучки, а в холодном виде у нас не едят

Издевательство, я щетаю, заморозить вкуснейший бульон. И потом, утром 1 января, кто тебя с похмелья спасёт, горячий, ароматный хаш или унылый, трясущийся, как само похмелье холодец? Риторический вопрос.

nnelf еще надо чесночка порубить, именно порубить, мелко.....

холодец с похмелья тоже хорош с какой-нибудь термоядерной горчицей, только нормальный холодец, а не студень какой-нибудь)))))

Извращенцы

Горячего холодца не бывает. :) Вы уж определитесь - холодец или "горячец"))

Ну застывший хаш - холодец.
В горячем виде, несомненно, лучше.

Горячий холодец - это горячец

ненавижу этот склизкий противный холодец. икры на нашем новогоднем столе никогда и не было. а оливье и мандарины будут обязательно

Вероотступник

как раз про это ролик

http://www.royaldrinks.ru/?pid=278

эт шутка...

фигасе шутки - аж ссылки на каких-то там профессоров дают О_о ну народ...

Здрассти. Селедку под шубой забыли! Вообще уже.

Мамадархая! Точно!

успокоили. урра! живу по заветам дедов-радуловой!

Да ну его... холодец... Делать неохота, в русскую кулинарию ехать далеко. Сойдет и просто оливье.

Вы про шампанское забыли. И Иронию судьбы какой-нибудь новогодний фильм.

Холодца не будет. Бабушка была по нему спец, но этот год её у нас забрал.
А все остальное - безусловно будет :)
Я тоже за традиции, хоть мне и 19 лет !)

И "Служебный роман" хорошо бы. Не новогодний, но нежно любимый

ок

Скажите чё нить про иронию судьбы... Вы так нежно любите Лукашина, неужели будете смотреть?

Правда - это одно, а сказка - другое. Лукашина просто нельзя пускать в реальную жизнь, а под музыку пусть на экране скачет, алкаш.

у нас шампанское, "шуба", оливье как штыки! :-)
холодец буит в другом доме, может на него тоже заглянем.

устрицы, мидии, креветки, лобстер и улитки. запивать шампанским и белым вином

только не белое вино после брюта *вздрогнув*.

Холодец не успеваю. Все остальное - норма.

Все это у нас будет: селедка, оливье, шпроты, шампанское. Холодец у мамы, числа третьего, поедим. Елочка у мамы. У нас живая - во дворе.

Не, ну а чо. Не нравится, не еште. А для меня эти традиции очень важны. Ибо традиции - цемент, соединяющий семьи и государства. Без традиций нет ни того, ни другого)))

У нас ваще будет НГ в истинно совеццком стиле, с кобзоном по телеку и кучей салатов на столе.

Только умоляю вас не еште на ночь сырых помидоров не надо кобзона. Я даже холодец извиню.

Под Кобзоном понимались наши новогодние концерты. Ну что поделать, у меня инстинкт как у собаки павлова - если смотрим ТВ на новый год, то без концерта не обойтись. Хотя, он все равно лишь для фона будет. Главное - общение)

Я постораюсь в новогоднюю ночь без телека обойтись. Ну или канал ностальгия. Блять, неужели я такой старый?

Холодец надеюсь будет (оч люблю), а всякие похмельно-страдающие личности, нехай выбирают непалёные напитки.
Индейкина женщина будет, замаскированная под "фазана-по-Богемски",коньячёк.

Кризис пока не пристрелялся...

салаты
-оливье
-селедка под шубой
- семга с огурцами -семга в соевом соусе, сверху яйцо,и огурцы -все тонкими палочками нарезано
горячее
-жаркое в горшочках
сладкое
-наполеон

А я вот насчет оливье пока не решила, но "шуба" среди холодных закусок будет открывать список:

Селедка под шубой
салат с печенью трески
Икра и рыбка красные
Капуста квашеная
Морковь по корейски (спаржа ишшо)
Жареные баклажаны, фаршированые тертым грецким орехом и ягодками граната

спаржа вкуснятина!

А я, ребенок 90-х, еще и Кока-колу куплю)) 2 литра! Или 2,5! Как в детстве)) потом год мне ее не будет хотеться

и у меня не будет...ни икры, ни холодца, ни оливье...
пироги с чинзано, фрукты и овощи - вот такая эклектика:))

пы.сы. а чародеев я люблю:)

Еретики!

Икра будет и роллы) Остально че мужики наготовят. Если наготовят)

Ох завтра не одна страна обожрестя салата оливье, и обопьется шампанского, с Новым годом!
ремонт дома (http://www.lukshouse.ru/)

А мы в этом году даже от оливье решили отказаться. Благо такая возможность появилась. В этом году будет готовить настоящий повар, а я так... на мастер-классе поприсутствую))
Продукты уже закупила. На столе будет: свиная отбивная с помидорами и сыром, сырные шарики, фаршированные яйца, "салат для любимых", салат "Лувр", салат "дамский". Шампанское, мандарины- обязательно. И,раз у меня появилась возможность отойти от плиты, решила заняться новогодним декором: хочу сделать "радуловский" апельсин с гвоздикой для аромата- рождественские идеи Дании, если не ошибаюсь.
Итак, салаты есть, декор есть. Развлекательная часть тоже распределена. Надеюсь, нам будет не до "Иронии судьбы".

Да я всех праздников жду, можно сказать, из-за оливье! Набить живот этим чудом (а все гениальное, как водится, просто) - чего еще надо для счастья. Икру - нах. Лучше на эти деньги настругать пару лишних тазиков оливье. Чтоб еще на 2 января осталось!
Шампанское - гадость, но, вы правы, придется...
А вот первая "Ирония судьбы" на фоне второй, по-моему, выглядит выигрышно. Даже захотелось ее еще раз посмотреть.

не нада оливье на второе января *взмолившись*
И шампанское - не гадость, у меня бутылка вдовы клико припасена, позже водружу в холодильник.

ааааааааа, в холодильник!!
спасибо, что напомнили

Хорошее шампанское еще ничего, но предпочитаю вино или виски. Пиво, на худой конец.

И это радует тоже))

Не. Для меня мандарины не ассоциируются с Новым Годом)

но не забудьте, дамы и господа!!!! манная каша - легко, а венигрет - красиво! :-)))))))))))))

Что касается традиций на Новый год, тут на мой взгляд все не так уж жестко, это не свадьба и не поминки.
Кто любит суши - тот ест в Новый год суши.
Другое дело, что многое из перечисленного вами люди просто любят и поэтому едят в праздник. Я вот все, что перечислено люблю, и ничего из этого ни есть ни смотреть заставлять меня не надо, все по доброй воле.

А что случилось-то? Где кто пропагандирует именно такой состав блюд в НГ?

А у нас очень важен салат с крабовыми палочками, ну и в последние года смотрели КВН.

Да уж! Новый год- синоним- традиции. Все каждый раз по-старому :-)
с наступающими!
(http://)

И вас с праздником!

Омайгод, из всего списка приму на грудь только мандарины.

нет, только не чародеи!!!
и иронию с романом тудаже
а в смысле кулинарии поддерживаю
оливье наше всё!

http://www.rosbalt.ru/2008/12/30/607712.html

Почему?Шампанское есть,рыба есть,всё как у людей.Нормально.

а где салат оливье с варёной колбасой? где селёдка под шубой?! еретик!

Новый год не придет к тем, у кого не будет оливье.
А к нам придет, мы уже тазик заготовили. А еще салат из крабовых ног (яйца, рис, корн, зеленый лук). Колбаску сырокопченую ("Еврейская") купили. А вот с холодцом здесь напряг. И упасть на хвост не к кому. Перевелись, блин, умельцы...
"С легким паром!" посмотрим обязательно.

блин, я крабовых ног в этом году не куприла, наличности было мало, карты не принимали, и 1600 за кг.... дрогнула рука, короче..... хотя сейчас ОЧЕНЬ жалею, блин.

будут, будут клешни, уррра! Ща муж отзвонил, берет.

Фига се, у вас цены (чешу репу): это ж 25 зеленых за "фунт изюма"?Прикольно, а во сколько же встанет (сядет? ляжет?) стол среднемосковской семьи? Ну, так, навскидку...

ну это в дешевом магазине.
У нас город для богатых, пилять

Согласна
за исключением холодца
брррр
да ещё и процесс трудоемкий

а у нас суши и шашлыки...

А у нас все традиционно - селедка под шубой, оливьешка и холодец. Мандарины, шампанское и утка с яблоками - обязательно. И кстати очень рада такому традиционному новому году - с семьей и холодцом :)

Около шубы должен быть линк на пост Толстой :)

да-да-да, и хэнд-мэйд майо! Чо уж там, мне под майо собственного производства и шуба не нужна так сьесть могу *краснеет*

Без оливье - праздник не будет праздником!!!!!!!!!!!!!!

у меня только икра и шампанское. Зато и красная, и черная :)

а черную где взяли? Впрочем. не важно, я ее с детства не ем, нех было заставлять...

она же продается
28-35 000 руб/кг

некоторые российские рыбхозы выращивают осетровых и "доят" их, так что продают легальную черную икру: http://www.bashfish.ru/russianCaviar.html

Наталья, с наступающим вас)! ))

Холодец разделывал вчера поздно вечером. По традиции хряпнул ледяной водки, закусив только что приготовленным для холодца мясом - это ритуал, чтобы холодец удался.
Шубу буду сейчас делать по рецепту Татьяны Толстой.
Икра красная на полуяйцах (для соблюдения законов).
Брют охлаждается.
Утка в рукаве с гречневой кашей и грибами.
Пряничный домик собрал из имбирного конструктора шведского (получился сказочный :)

По традиции будет ананас!
У ананаса срезать хвост и попку (хвост понадобится потом)
Длинным острым ножом врезаемся на срезе под кожуру насквозь и режем вдоль всей шкурки - вынимаем очищенный от кожуры ананас. Режем ананас по кочерыжке на четыре части, в каждой части отрезаем часть кочерыжки. Режем ананас на ровные дольки. В шкуре ананаса (бочонок) вырезаем острым ножом глазки в шахматном порядке. Ставим бочонок на большое блюдо, внутрь ставим свечку, сверху ставим хвост ананаса - в него можно воткнуть несколько коктейльных длинных свечек. Вокруг композиции раскладываем ананас.
Гости в восторге! в середине празднества, когда уже ничего не хочется в себя запихивать, как же божественно пить ледяную водку и закусывать ее ананасом, закатывая от блаженства глаза и осознавая, что одно новогоднее желание уже сбылось - новогодний ананас!

Еще музыка, бенгальские огни, фейрверк и ангелы на снегу (у кого есть снег).

Всех с наступающим Новым годом!

эх.. и где ж такие мужики то еще водятся?

о, всё моё любимое!
муж, увы, терпеть не могёт селёдку под шубой, так что без неё...родимой *рыдаю*

шампанского не будет и холодца не будет тоже - не любим.

зато кастрюля *ням-ням* оливье (шоб на 1 января ещё осталось, обязательно), бутеры со шпротами, бутеры с красной икорой, сырная закусь с чесноком - ооо, йес. мандаришки тоже - для запаху.

виски, мартини и запечёная форель в качестве основного блюда. ХЭПИНУЭ!!!

Наталья, ну Вы поделитесь, а Вы чем же встречаете? Нешто не по уставу?)

В новогоднюю ночь ели суши собственного приготовления.
Было вкусно, но... Проснулась утром, полезла в холодильник... А где же селедка под шубой? А нет ее!

обажаю Чародеев..мм

как будто вас заставляет кто-то. не хотите, не ешьте.

Ни разу в жизни не встречала НГ с мандаринами и оливье на столе.У меня в семье нет такого закона :) Иронию судьбы, чародеев, операцию ы и так далее тоже ни разу не смотрела