|
Вот собственно сами рулетики и пиво (пиво из поста "Какая-то подозрительная щедрость от Чиркунова!" - взял тёмное, пить можно):
Как делал:
( Смотреть фотки процесса приготовления )
Резать кстати лучше ножом с зубцами (пилой) - я начал было керамическим, что на фото выше, но рулетики начали мяться, а лаваш крошиться.
Выявленные недостатки и возможные улучшения:
1. Лаваш лучше сразу приводить к строгой геометрической форме прямоугольника, тогда не будет утолщенная середина у "колбаски", после сворачивания в трубочку.
2. Рыбу надо резать гораздо тоньше тех 3-мм, что нарезал я. Лучше в 1 миллиметр, не толще. Тогда рулетиков будет больше, а солёности - меньше.
В целом эксперимент удался, рулетики понравились всем, включая детей. К пиву подходят идеально, но пиво пил только я.
|
