| |||
|
|
Ещё одна ОБЪЯВА! Вот тут можно скачать книгу "П.М.Плотников, М.Ф. Колесников. 350 сортов хлебобулочных изделий" в формате djvu. На самом деле, выложено второе издание этой книги, рецептов в нём 400! Книга начинает знакомить читателя с азами хлебопечения ab ovo. Очень профессионально изложен материал. И картинки в ней есть. Правда, не цветные, но нужно учесть, что она была издана в сороковом году прошлого века ( чёрт, как звучит!). В ней есть рецепты бубликов, французских булок, хал, калачей - и прочая, и прочая, и прочая. Спасибо говорим дорогой и несравненной mariana_aga@lj Кстати, тем, кто не читает её журнал, я очень его рекомендую - там столько всякого о хлебе! Причём, это "всякое" - личный опыт хозяйки журнала. В общем, я теперь знаю, кому говорить: "Хлеб наш насущный даждь нам днесь". Оригинальный пост находится здесь http://leon-orr.dreamwidth.org/1063817.h |
||||||||||||||