Если бы не жара, завтра же попробовала бы! Но включать духовку почти на два часа - этого сейчас никто не переживёт. Потом обязательно попробую! По виду очень похоже на итальянскую чиабату, которую я просто обожаю! И ещё на поляницу - раньше в Москве продавали такой круглый украинский хлеб, очень вкусный.

Чибатту никогда не ела, а паляницу очень люблю.
Зимой попробую и её испечь.

Моя духовка не выдаёт жар наружу. Не знаю, куда она его девает, но, если рядом не сидеть, на температуре внутри дома её работа не сказывается никак. Вообще-то, когда в доме больше тридцати двух, то уже всё равно, включена духовка или нет. Всё равно я от вентилятора стараюсь не отлучаться.

Боже мой, прям сотворение мира, а не хлеб :)

Именно!
И без всяких усилий с моей стороны.

Внешний вид и разрез абсолютно замечательные!
Буду пробовать!
Спасибо:)

Не пожалеете.
Жду вашего результата.

А я буду ждать вашего ржаного:)

Посмотрела видео; ТВОЙ ХЛЕБ во сто крат красивее!!! Спасибо за рецепт. (утащила к себе)

Конечно, красивее!
Он там его обсыпал всякими зёрнышками, а они за час как потемнели! Вся красота хлеба пропала.

Выглядит роскошно! Как серо-белый советский за 16 копеек. А я всё закваску культивирую. :)

Вкус другой. Я тот хлеб помню: я его очень любила.

Я ленивая, поэтому не стала заводиться с закваской. Могу забыть о ней, и она помрёт.

Очень похоже на способ выпекания итальянского хлеба "чабатта".

Вот мне и в первом комменте то же самое написали. Я её никогда не ела.
Но я уверена, что вкусная. Израиль сейчас не принимает итальянских ТВ каналов, а когда-то я с удовольствием смотрела одну итальянскую передачу: в ней разные районы страны показывали, что у них есть самого красивого и интересного в смысле сельского хозяйства, производства продуктов питания и кулинарии.
И однажды они показывали хлеб! Это было невозможно смотреть спокойно - такого хлеба я в жизни никогда не видела. Невероятный был хлеб!
Вкусный, наверное. Такой красоты еда не может быть невкусной.

В Италии множество хорошего, но еда и питье - главное. Но не только. Еще важнее - то, что и итальянцы и французы называют одинаково: "искусство жизни".
Находить и порождать радость простых вещей - вкусной еды, воды, вина, воздуха, запахов...
Это то, чего по разным причинам, вероятно, были лишены иные народы, которым судьба оставила холод, простую, невкусную еду.

Я тебя читаю через яндекс. Точнее, просматриваю.
Этот хлеб меня заинтересовал и я испекла.
Но у меня нет катрюли, я пекла в тефлоновой обычной форме для хлеба.
В первый раз я всего 25 минут пекла. ничего не прогревала, конечно.
Хлеб пропёкся, но был бледный :) Мы его съели. вкусно и никаких не было несварений там, всё очень хорошо.
А сегодня я продержала хдеб 1 час и такая корочка получилась, СУПЕР! Много вкуснее вышло, и он уже румяный.
Я хочу сказать спасибо за ссылку и рецепт, я буду такой хлеб делать много раз, потому что у нас тут хлеба нет, что попало пекут в Бразилии.

Аня, я случайно сегодня увидела этот коммент. У нас ЖЖ работает так, что и ленту вижу только через раз.
Каким образом ты читаешь мой журнал через Яндекс? Научи, будь добра.

Я не знаю, как там устроено.
У меня на яндексе е-майл.
Как-то я выяснила, что там можно фотки держать и стала держать.
Были всякие коменты и я вышла на место, где у меня там был профиль.
И выяснила, что там есть "новости" какие-то, стала нажимать и у меня выходит лента друзей, но не только с ЖЖ, а еще и местные, чьи я фотки стала смотреть.
Вскоре я выяснила штуку, что в той ленте друзей, как правило записи не поздамочные, т.е. открытые. Но самое интересное, что там у меня остаются все те, кого я исключила из ленты друзей в ЖЖ и мне крайне интересно, оказалось читать всех, только я это делаю раз в неделю примерно, т.е. редко. Да и коменты не надо оставлять, что меня делает более свободной.
Кстати, хлеб я этот пеку!!! Каждую неделю, как правило 1 булку на неделю, но я рецепт подохнала под свою духовку и открытую тефлоновую форму, я добавляю в тесто 3 ст. ложки раст. масла. Всё остальное так же.