|
|
Пишет Поток сознания (![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small} leon_orr)@ 2011-10-28 11:23:00 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
МЕНЮ. Инопланетянка в действии.
Итак, полевые испытания мультиварки прошли более чем успешно.
В минувший вторник, за три часа до прихода мужа с работы, мною были проделаны следующие телодвижения:
1. Нарезаны на небольшие куски две четверти и одна целая грудка курицы.
2. Очищена и нарезана полукольцами луковица среднего размера.
3. Нарезан на довольно крупные куски красный болгарский перец.
4. Очищены и мелко нарезаны четыре или пять сильно перезревших помидоров ( точнее не помню, потому что делала это автоматически, параллельно разговаривая по телефону).
5. Измельчены четыре крупных зубчика чеснока и половина большого пучка киндзы.
В кастрюлю мультиварки означенные продукты были сложены слоями: половина лука, курица, перец, вторая половина лука.
Сверху эта братская могила была присыпана крупной солью, молотым чёрным перцем и завалена мороженой зелёной фасолью. Фасоль я тоже окропила солью и украсила нарезанными помидорами.
Затем добавила воды - осторожно!при артобстрелах Не лейте воды слишком много, не повторяйте мою ошибку!
На помидоры со вздохом удовлетворения улеглись киндза с чесноком, а измельчённый кориандр укрыл их своим пахучим покрывалом ( три чайные ложки).
После всех описанных манипуляций мультиварка была закрыта, переведена в режим "тушение" и заряжена на полтора часа, а я отправилась трепаться по скайпу.
Когда появился муж, мультиварку торжественно открыли, и нашим восхищённым взорам и обонянию явились зрелище и аромат горячего красивого и вкусного ужина по кавказским мотивам.
Я даже не уловила момента, когда инопланетянка закончила тушить и сама переключилась в режим сохранения блюда горячим!
Поскольку я добавила слишком много воды, количество восхитительного острого соуса оказалось несколько избыточным, поэтому на следующий день я выложила в него четыре небольшие нарезанные, как для жаркого, картофелины. Опять задала режим тушения на полчаса. Ну, а сама - правильно-правильно! Только не в скайп, а читать ленту.
В результате получилась смесьфранцузского с нижегород... Кавказа с Белоруссией. Но должна заметить, что горячий Кавказ всегда неровно дышал к блондинкам из славянских племён, поэтому их общее создание вышло очень и очень неплохим. Картошка протушилась замечательно, вобрала в себя часть соуса, блюдо только выиграло.
Фотографий не прилагаю, потому что я и так тот ещё кулинарный фотограф, а тушёные блюда особенно тяжелы для воспроизведения на полотне. Но каждый может найти в оглавлении моего журнала рубрику "Кулинария", а в ней - фотографии лобио. Нужно совсем немного воображения, чтобы увидеть, как в лобио нежатся куски курицы и картошки.
Кстати, обратите внимание: блюдо было приготовлено без добавления дополнительных жиров, кроме тех, что успела накопить курица.
Сегодня буду печь кекс. Инопланетянка, не подведи!
ОГЛАВЛЕНИЕ. КУЛИНАРИЯ. МЕНЮ.
Оригинальный пост находится здесь http://leon-orr.dreamwidth.org/1122320.h
Итак, полевые испытания мультиварки прошли более чем успешно.
В минувший вторник, за три часа до прихода мужа с работы, мною были проделаны следующие телодвижения:
1. Нарезаны на небольшие куски две четверти и одна целая грудка курицы.
2. Очищена и нарезана полукольцами луковица среднего размера.
3. Нарезан на довольно крупные куски красный болгарский перец.
4. Очищены и мелко нарезаны четыре или пять сильно перезревших помидоров ( точнее не помню, потому что делала это автоматически, параллельно разговаривая по телефону).
5. Измельчены четыре крупных зубчика чеснока и половина большого пучка киндзы.
В кастрюлю мультиварки означенные продукты были сложены слоями: половина лука, курица, перец, вторая половина лука.
Сверху эта братская могила была присыпана крупной солью, молотым чёрным перцем и завалена мороженой зелёной фасолью. Фасоль я тоже окропила солью и украсила нарезанными помидорами.
Затем добавила воды - осторожно!
На помидоры со вздохом удовлетворения улеглись киндза с чесноком, а измельчённый кориандр укрыл их своим пахучим покрывалом ( три чайные ложки).
После всех описанных манипуляций мультиварка была закрыта, переведена в режим "тушение" и заряжена на полтора часа, а я отправилась трепаться по скайпу.
Когда появился муж, мультиварку торжественно открыли, и нашим восхищённым взорам и обонянию явились зрелище и аромат горячего красивого и вкусного ужина по кавказским мотивам.
Я даже не уловила момента, когда инопланетянка закончила тушить и сама переключилась в режим сохранения блюда горячим!
Поскольку я добавила слишком много воды, количество восхитительного острого соуса оказалось несколько избыточным, поэтому на следующий день я выложила в него четыре небольшие нарезанные, как для жаркого, картофелины. Опять задала режим тушения на полчаса. Ну, а сама - правильно-правильно! Только не в скайп, а читать ленту.
В результате получилась смесь
Фотографий не прилагаю, потому что я и так тот ещё кулинарный фотограф, а тушёные блюда особенно тяжелы для воспроизведения на полотне. Но каждый может найти в оглавлении моего журнала рубрику "Кулинария", а в ней - фотографии лобио. Нужно совсем немного воображения, чтобы увидеть, как в лобио нежатся куски курицы и картошки.
Кстати, обратите внимание: блюдо было приготовлено без добавления дополнительных жиров, кроме тех, что успела накопить курица.
Сегодня буду печь кекс. Инопланетянка, не подведи!
ОГЛАВЛЕНИЕ. КУЛИНАРИЯ. МЕНЮ.
Оригинальный пост находится здесь http://leon-orr.dreamwidth.org/1122320.h
