Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет Поток сознания ([info]leon_orr)
@ 2007-10-20 17:02:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
МЕНЮ. СЫРНЫЕ КРЕНДЕЛЬКИ И ПАЛОЧКИ. Для [info]gotovim_vmeste@lj.








ПРИМЕЧАНИЕ

Тмин я не использовала: я его не люблю.
Сахар в тесто тоже не клала - на фига он в рецепте, я не поняла.
Часть палочек посыпала жгучим красным перцем - это хорошо видно на втором снимке.
Да! Чуть не забыла! Я использовала копченый сыр в смеси с каким-то, довольно безвкусным ( я в вареных сырах не слишком разбираюсь, ибо по своей кавказской привычке больше брынзы люблю). Запах копченого сыра оказался очень уместным, так что рекомендую.
А маргарин я заменила сливочным маслом: оказалось вдруг, что маргарина в доме нет!

Результат превзошел всяческие ожидания.
Невероятно вкусно!
Подала их к крем-супу, вот к этому:



UPDATE
Рецепт супа дан в комментах.

(Добавить комментарий)


[info]oskar_rimanetz@lj
2007-10-20 13:31 (ссылка)
вау:)можно посмотреть и есть уже не надо;) смачненько!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Жуя и вытирая губы:
[info]leon_orr@lj
2007-10-20 13:38 (ссылка)
вот еще - не есть!
Когда так вкусно!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

смотря в рот:) -
[info]oskar_rimanetz@lj
2007-10-20 13:49 (ссылка)
надо бы попробовать наваять такие Штучки:), тока сыр-твердый у нас стал сцуко дорогой:( придумаю чем его заменить.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: смотря в рот:) -
[info]leon_orr@lj
2007-10-20 13:58 (ссылка)
Плавленные сырки.
Заморозить их, чтобы было легче натирать.
Я тоже хочу разработать более дешевый вариант на основе этого рецепта. Думаю, использовать брынзу и какой-нибудь пахучий сыр - чисто для ароматизации.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: смотря в рот:) -
[info]oskar_rimanetz@lj
2007-10-20 14:09 (ссылка)
я тоже подумала, мирси что напомнили - так как я уже подумала - как я его (плавленный)мельчить буду? А творог с солью - как?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: смотря в рот:) -
[info]leon_orr@lj
2007-10-20 15:32 (ссылка)
Они должны быть хрустящими, а с творогом, как мне кажется, не добиться такого результата.
Вот ссылки на другие рецепты:

http://www.kalitva.ru/2007/08/31/recept_syrnye_palochki.html

http://gotovly.ru/recept/?recept=11045

http://www.neff.ru/recipes/list/item/?item_id=154§ion=4

Можно еще готовое слоеное тесто раскатать, смазать яйцом, на яйцо высыпать сыр, свернуть тесто в три слоя, опять раскатать, опять посыпать сыром - так раза три.
А затем нарезать на полоски, скрутить их спиральками и испечь.
В этом рецепте, думаю, можно будет творог использовать, но очень сухой.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: смотря в рот:) -
[info]oskar_rimanetz@lj
2007-10-21 08:42 (ссылка)
да вы правы с творогом будет сыровато, спасибо за ссылки в мемориз.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: смотря в рот:) -
[info]leon_orr@lj
2007-10-21 08:57 (ссылка)
На здоровье.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: смотря в рот:) -
[info]leon_orr@lj
2007-10-20 15:33 (ссылка)
Гм, я чуть не подавилась.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: смотря в рот:) -
[info]oskar_rimanetz@lj
2007-10-21 08:41 (ссылка)
неее я не глазливая:), ибо восхищение и отклики у меня искренние.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: смотря в рот:) -
[info]leon_orr@lj
2007-10-21 08:56 (ссылка)
Хе-хе, шучу.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: смотря в рот:) -
[info]oskar_rimanetz@lj
2007-10-21 09:06 (ссылка)
:)))).

(Ответить) (Уровень выше)


[info]romailo@lj
2007-10-20 13:32 (ссылка)
Опять на ночь глядя...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2007-10-20 13:36 (ссылка)
Ну, какая ночь! У нас всего-то половина седьмого вечера!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]hatulia@lj
2007-10-20 14:37 (ссылка)
Жанна,ну нельзя же так,субботним вечером, изводить глодные животики??? Все! Пошла в магазин за мукой,сыром и др ингридиентами- потому как на хозяйстве только кошачий корм и макароны( по причине начинающегося ремонта в квартире)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2007-10-20 15:25 (ссылка)
А что, субботним вечером полагается голодать?!
Об исполнении - доложить!

Аааа! Хачу ремонт в квартире!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]hatulia@lj
2007-10-20 17:39 (ссылка)
Не,просто субботним вечером уже не хочится тащиться в супермаркет.....А ремонт принудительный- приехали родители и устроили тарарам- мое мнение не учитывается- они делают так,как хотят они.....
А вот с исполнением прийдется подождать таки до завтра ...Родители в гостях были ......только уползли.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2007-10-20 17:49 (ссылка)
Одолжите мне кого-нибудь, кто может тарарам устроить!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]hatulia@lj
2007-10-20 18:33 (ссылка)
Это сколько угодно!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

С подозрением.
[info]leon_orr@lj
2007-10-20 18:37 (ссылка)
По-моему, вы меня неправильно поняли.
Тарарам просто так и у меня много кто устроить может.
А вот такой тарарам, чтобы в результате, наконец, начался ремонт в доме - некому!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: С подозрением.
[info]hatulia@lj
2007-10-20 18:40 (ссылка)
Не,я поняла првавильно- могу одолжть родителей- они любят начинать ремонты- только вот заканчивать приходится мне...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: С подозрением.
[info]leon_orr@lj
2007-10-20 18:44 (ссылка)
Да, это, конечно, немного не то.
Вот бы один раз проснуться, а дом чистый, отремонтированный!
Писать сказки, читать сказки и жить в сказке - это совсем не одно и то же.
Подпись: почти песик Фафик.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: С подозрением.
[info]hatulia@lj
2007-10-20 18:52 (ссылка)
УУУУУУ так и я хочу-у-у!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: С подозрением.
[info]leon_orr@lj
2007-10-20 18:56 (ссылка)
Вот.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]latimeria_yba@lj
2007-10-20 15:36 (ссылка)
А супчег из кого? Так всё симпатичненько... Из такой мисочки!...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2007-10-20 15:46 (ссылка)
Это я когда-то подарок на Песах от "Дейла" получила - целый сервиз итальянской керамики.

Супчик вегетарианский, мы мясных супов не едим.

Крем-суп с грибами и кукурузой:

Продукты.

Шампиньоны - 1 банка,
кукуруза - 1 банка,
лук-порей - 1 штука, только белая часть,
лук репчатый - 1 штука,
морковь - 2 небольшие,
картофель - 1 средняя,
мука - 1 чайная ложка,
сливочное масло - 1 столовая ложка,
сливки - 1 упаковка, 200 мл,
соль,
черный перец.

Процесс:

Все овощи варить вместе до готовности, затем пюрировать их с помощью блендера.
Влить в готовый суп сливки, посолить, поперчить.
Муку поджарить со сливочным маслом до легкого золотистого цвета, добавить в суп, тщательно размешать, довести до кипения, взбить блендером.

Можно в тарелки положить по ложке взбитых сливок или сметаны, а можно - тертого сыра.
Чтобы суп был не слишком жирным, можно вместо сливок использовать молоко.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]hatulia@lj
2007-10-20 17:42 (ссылка)
А супчик- любииимый!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2007-10-20 17:47 (ссылка)
Я его варю из разных комплектов овощей, какие под рукой имеются, те в дело и идут.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]hatulia@lj
2007-10-20 18:38 (ссылка)
Дак в том- то и дело что главное в нем- мука и сливки(или сметана,молоко) и то что это суп- крем

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2007-10-20 18:40 (ссылка)
А, понятно!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]zmoj@lj
2007-10-21 15:14 (ссылка)
Вкуснейшие штучки!
И да, с супами-пюре прекрасная альтернатива греночкам.
Спасибо, что напомнили!:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2007-10-21 17:00 (ссылка)
На здоровьечко.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]shevchuchka@lj
2007-10-22 06:46 (ссылка)
главное рецепт легко запомнить - всего по 200 :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2007-10-22 07:32 (ссылка)
Да, очень удобно.

(Ответить) (Уровень выше)