leon_orr: МЕНЮ. МАФФИНЫ ИЗ АВОКАДО, С СЫРОМ И БЕКОНОМ.

МЕНЮ. МАФФИНЫ ИЗ АВОКАДО, С СЫРОМ И БЕКОНОМ.

Рецепт

Продукты:

Авокадо - очень спелое большое - 1 шт.,
яйца - 3 шт.,
сливочное масло (можно заменить растительным) - 100 г,
сметана ( можно заменить кефиром или йогуртом) - 100 г,
твёрдый сыр - 200 г,
бекон (ветчина, любое варено-копчёное мясо) - 150 г,
мука - клала на глазок, чтобы получилось обычное тесто для кексов - как очень густая сметана,
разрыхлитель - 1 порошок,
соль - 0,5 чайной ложки,
молотый чёрный перец - по вкусу.

Процесс:

Авокадо почистить и нарезать на кусочки, масло растопить; соль, разрыхлитель и перец смешать с мукой.
В чашке блендера авокадо с яйцами перемешать в однородную массу. Добавить остальные продукты, замесить однородное гладкое тесто. Масло добавить в последнюю очередь.

Сыр и бекон нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто, как следует перемешать ложкой.
Формочки для маффинов заполнить тестом на 2/3.
Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия.

Я их подавала к супу-крем из брокколи.

Оооочень вкусные штучки!

ОГЛАВЛЕНИЕ. КУЛИНАРИЯ. МЕНЮ.

(Добавить комментарий)

	goldfond@lj 2011-01-28 12:59 (ссылка)
	А как выглядят формочки? Сколько штук из этой порции получается? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

leon_orr@lj
2011-01-28 13:05 (ссылка)

Двенадцать уже получились, и ещё есть тесто штуки на две-три.

Формочки выглядят, например, вот так:

http://www.google.com/images?q=%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2+%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&oe=utf-8&rls=com.pclinuxos:en-US:unofficial&client=firefox&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=B-lCTaHSN4Sj8QPR4fgu&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=1&ved=0CCIQsAQwAA&biw=981&bih=468

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

goldfond@lj
2011-01-28 14:26 (ссылка)

Огромное спасибо! В той ссылке есть различные рецепты. Я хоть не большая любительница печь (хотя люблю это всё поесть), но мне интересно попробовать что-то приготовить, конечно, в разумных пределах. Теперь куплю формочки (я при разъезде с ребятами выкинула формочки для кексов, они бы тут подошли, но кто же может всё предусмотреть...), и - вперед!!! :))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

leon_orr@lj
2011-01-28 16:28 (ссылка)

Я не люблю формочки для кексов: у них ребристая поверхность, если плохо смажешь, тесто прилипает, а уж мыть - одно горе.
У меня плата из силикона с двенадцатью коническими впадинами, по ссылке есть такие - они цветные. У меня коричневая.
Посмотрите у меня рубрику "Меню" - там есть рецепты несладких маффинов.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	goldfond@lj 2011-01-28 16:46 (ссылка)
	Спасибо, обязательно!:)) (Ответить) (Уровень выше)

	alice_lisina@lj 2011-01-28 13:08 (ссылка)
	Авокадо, сыр, бекон - объедение! Спасибо! :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	leon_orr@lj 2011-01-28 13:13 (ссылка)
	Я ближайших гостей наповал уложу этими штуками. И ведь красивенькие получаются! На здоровьечко. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	alice_lisina@lj 2011-01-28 13:30 (ссылка)
	Очень красивенькие! Всегда ломаю голову, что подать в виде пирожков - хочется всегда чего-то новенького и необычного! Сейчас заберу в избранное! :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	leon_orr@lj 2011-01-28 14:32 (ссылка)
	А потом расскажите мне, как получилось и понравилось. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	alice_lisina@lj 2011-01-28 15:56 (ссылка)
	Обязательно расскажу! :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	leon_orr@lj 2011-01-28 16:25 (ссылка)
	Ждём-с. (Ответить) (Уровень выше)

	kengurina_mama@lj 2011-01-28 14:56 (ссылка)
	Мы готовы! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	kodeah@lj 2011-01-28 15:08 (ссылка)
	Наши главные подопытные кролики! Договоримся. (Ответить) (Уровень выше)

	leon_orr@lj 2011-01-28 16:24 (ссылка)
	В следующую пятницу - идёт? Созвонимся. Если живы будем, а то Юра болен, мы потому и день рождения его не отмечаем. (Ответить) (Уровень выше)

	kodeah@lj 2011-01-28 15:04 (ссылка)
	Да, очень вкусные были! (Ответить) (Уровень выше)

	greenarine@lj 2011-01-28 13:55 (ссылка)
	Ах-ах, это надо испечь!!!! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	leon_orr@lj 2011-01-28 14:32 (ссылка)
	Конечно! И поделиться со мной впечатлениями. (Ответить) (Уровень выше)

	ma_rs@lj 2011-01-28 16:14 (ссылка)
	а они должны быть горячими? или их можно разогреть? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	leon_orr@lj 2011-01-28 16:25 (ссылка)
	Можно разогреть в микроволновке, как и всю выпечку. Мои успели остыть, пока мы за стол сели, но всё равно было вкусно. (Ответить) (Уровень выше)

	alivewomen@lj 2011-01-28 19:57 (ссылка)
	Очень-очень-очень аппетитно выглядит! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	leon_orr@lj 2011-01-28 19:58 (ссылка)
	Вкус не хуже. (Ответить) (Уровень выше)

	mila_mints@lj 2011-01-30 06:34 (ссылка)
	Сделала по Вашему рецепту, только вез бекона (ну совсем не люблю), с большим количеством сыра. Всем очень понравилось. Спасибо. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	leon_orr@lj 2011-01-30 06:47 (ссылка)
	Я тоже не с беконом делала, а с ветчиной, причём, постной. По сути, в тесто только мясо попало. Рада, что понравилось, на здоровье вам всем. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	mila_mints@lj 2011-01-31 05:42 (ссылка)
	Не просто понравилось, а ушло со свистом. Я уже вторую порцию сделала. (Ответить) (Уровень выше)