Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет Поток сознания ([info]leon_orr)
@ 2011-02-10 22:15:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Художника всяк обидеть норовит...


Folks! Имейте совесть! Я ведь с Кавказа, знать белорусскую кухню не могу - вот и решила, что сделала великое открытие.
Что я раньше знала?! Лобио-мобио, зелень-мелень, шашлик-машлик, плов, пити - и прочие заграничные слова.
В Израиле выучила новые, но ещё более заграничные - хумус, фалафель, кубэ, кус-кус...


А ну, придумайте сами рецепт хумуса!

Вот то-то.


(Добавить комментарий)


[info]sister_tabl@lj
2011-02-10 17:18 (ссылка)
Сама не придумывала, но по рецепту прекрасной Елены Стояновой ваяла. Съедается на счёт "раз". :)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2011-02-10 17:26 (ссылка)
А кто это? Имя знакомое, но ни с кем не ассоциируется.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sister_tabl@lj
2011-02-10 17:46 (ссылка)
Это Ваша совершенно чудесная соотечественница, экономист, профессор, автор и разработчик концепции здорового питания "Сибарит".

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2011-02-10 17:50 (ссылка)
Интересно!
Поищу в инете.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sister_tabl@lj
2011-02-10 18:28 (ссылка)
Например, вот форум: http://nazdorovie.com/phpBB2/viewforum.php?f=14

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2011-02-10 18:29 (ссылка)
Угу, спасибо.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sister_tabl@lj
2011-02-10 18:30 (ссылка)
На здоровье!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]obertone@lj
2011-02-10 18:47 (ссылка)
А не пробовала делать хумус как лобио? Получается НЕЧТО! :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2011-02-11 11:53 (ссылка)
Нет.
Делись опытом.

И напомни, пожалуйста, зелёное лобио делают с жареным луком или сырым?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]obertone@lj
2011-02-11 13:07 (ссылка)
Я лук не кладу - никакой. Вареный хумус, свежая киндза (и побольше!), чуть-чуть тайманской приправы - это которая из жгучего перца с чесноком, киндза молотая, чеснок свежий - и все это в мясорубку. Соль по вкусу.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2011-02-11 13:12 (ссылка)
Это для хумуса. Киндза молотая - имеешь в виду молотые зёрна?
А про лук - это для лобио? Его без лука готовят? А я всегда лук клала...И всегда сомневалась, правильно ли делаю.
Спасибо.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]obertone@lj
2011-02-11 17:23 (ссылка)
У нас дома лук не клали. А порошок - это, конечно, молотые зерна. Лучше бы хмели-сунели, но та приправа, что здесь продается - это сплошная пародия

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2011-02-11 17:29 (ссылка)
Я здесь даже и не видела никогда.
Мечтаю чтобы кто-нибудь из Грузии привёз настоящие хмели-сунели, уцхо-сунели и аджику с голубым пажитником.
И сам пажитник. Потому что здесь есть только фенугрек, а это совсем другая песня.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]obertone@lj
2011-02-11 17:27 (ссылка)
А я делаю ОБЫЧНЫЙ хумус так: замачиваю, варю, сую в блендер, добавляю тхину, оливковое масло (кислотностью 0,3), соль, лимонный сок, молотую кинзу. может излишне нежный получается, но вкусно

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2011-02-11 17:29 (ссылка)
Делаю без тхины - мы её не любим.

(Ответить) (Уровень выше)