Для сугрева.
Глинтвейн "Московский душегрей"

1. 1л сухого красного вина 0.7 л (обычно беру пакет Мерло, все равно греть);

2. один маленький красный апельсин;

3. мед - ст. ложка;

4. три орешка кардамона;

5. три звездочки бадьяна (можно заменить щепоткой аниса, в крайнем случае);

6. палочка корицы;

7. чуть-чуть стружки мускатного ореха;

8. три шарика гвоздики (без ножек);

9. три горошины ч. перца;

10. свежий имбирь крупно резаный ~ ст. ложка;

11. стопка Cointreau

12. стопка коньяку


Сначала подготовить цедру - срезать с апельсина верхнюю кожицу, стараясь как можно меньше задеть белого слоя, он навязчиво горчит. Пряности можно не дробить, но можно использовать и дробленые, заложив в пустой чайный пакетик.

Выжать очищенный апельсин в эмалированную кастрюльку с подогретым вином. Добавить имбирь, цедру и пряности. Прогревать на самом маленьком огне минут 5. Внимание! Важно не перегреть, не то что не доводить до кипения, даже избегать образования пены. Снять с огня и дать постоять минутку.
В конце влить ликер и коньяк, ввести мед, перемешать до растворения меда и разлить через ситечко по подогретым кружкам. Подавать сразу же, с простыми крекерами.

Прим. Для студенческих вечеринок можно использовать простые рецепты
"Студенческие пунши" http://lepestriny.livejournal.com/229878.html