Восьмимартовские чебуреко-вареники жареные.
Ну, замесил-раскатал обычное пресное тесто (мука-вода-соль), если кому лень - можно купить готовое в киосках мороженого.

Налепил маленьких чебуреков, с пол-ладони, и теперь вот обжариваю с обеих сторон.

1. С рисом, укропом и зеленым салатом;
2. с толченой картошкой и репчатым луком;
3. с тыквой и морковью томлеными в масле + паприка;
4. с жареными капустой-морковью и луком + тмин;
5. с консервированным зеленым горошком и сл. маслом;
6. с черносливом и медом.

Все начинки сделал заранее, смешивал горячими, пока месил - начинки остывали. Так удобнее закладывать и лепить. Из остатков теста налепил сладких.
Народ помогал лепить. Часа полтора на все, примерно. Еще жарю.


try these free gif creators

p.s.
Обнаружилось, что это первые собственноручные пирожки не только для младшенького, но и для его мамы.