[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]
Wednesday, June 1st, 2011
| Time | Event |
| 8:57a | Защитники химкинского леса приглашают на гражданский форум "Антиселигер".   (кликабельно для распечатки) http://antiseliger.ru/ http://twitter.com/#!/antiseliger |
| 10:00a | Моретум - "толченка", "столовая горчица", ну, и натурный быт вообще. Сомнительный Вергилий "Завтрак" (писано во времена Августа Октавиана) (Пер. С.А. Ошерова) "...Был при лачуге его огород, плетнем обнесенный Из тростника и лозы, вторично пущенной в дело. Мал был участок, но трав и кореньев росло там немало. [116] Все, в чем бывает нужда бедняку, он давал в изобилье, У бедняка и богач мог порою многим разжиться. Не для роскошеств ему, для забот лишь был огородик. Ежели праздничный день иль ненастье держали Симила Дома, ежели вдруг прерывалась работа за плугом, Труд отдавал он тогда огороду. Умел он растенья Все рассадить, и земле семена таинственной вверить, 70 И покорять ручейки соседние должной заботой. Всякая зелень здесь есть: и свекла с пышной ботвою, И плодовитый щавель, девясил, и поповник, и мальвы, Есть и порей – такой, что обязан репке названьем, Есть и приятный латук – от яств изысканных отдых, Плети ползут огурцов и растет заостренная редька, Тыквы лежат тяжело, на толстый живот привалившись. Не для хозяина, нет, – ибо кто воздержней Симила? – А для других этот рос урожай: ведь каждый девятый День за плечами носил на продажу он овощи в город. 80 И возвращался домой налегке, но с тяжелой мошною, Редко когда захватив с мясного торга товару. Грядка, где лук и зеленый порей утолит его голод, Горький крес, который куснуть невозможно, не морщась, Или гулявник, чей сок Венеру вялую будит. Мысля, что выбрать сейчас, в огород выходит хозяин, Первым делом, вокруг подкопавши пальцами землю, Вырвал он чеснока четыре плотных головки, Вслед сельдерея нарвал кудрявого, руты зеленой И кориандра стеблей, дрожащих и тонких, как нити. 90 Зелени вдоволь нарвав, у огня веселого сел он, Громко служанке велел, чтоб скорее подала ступку. От шелухи он одну за другой очищает головки, Верхний снимает слой и чешуйки бросает с презреньем Наземь, засыпавши все вкруг себя, а корень мясистый, В воду сперва обмакнув, опускает он в камень долбленый. Солью посыпавши их от соли твердого сыра, В ступку кидает Симил и трав, что раньше назвал я. Левую руку кладет под одежду на пах волосатый, В правую пестик берет и чеснок пахучий сначала 100 Мелко толчет, а потом в соку его все растирает. Ходит по кругу рука; и зелень, и сыр понемногу Свойства теряют, а цвет получают из многих единый: И не зеленый совсем (тут мешает молочная примесь). И не молочный (его слишком много трав замутняет). Запахом острым от них шибает в ноздри Симилу: [117] Морща курносый нос, свою же стряпню он порочит И со слезящихся глаз отирает влагу рукою, Дым, не повинный ни в чем, осыпая яростной бранью. Спорится дело его: уже не толчками, как раньше – 110 Плавными пестик идет кругами в мерном движенье. Несколько капель Симил подливает Палладина масла И, добавив поверх ничтожную уксусу долю, Вновь начинает тереть, чтобы лучше все части смешались Пальцами после двумя обойдя всю ступку по стенкам, Он собирает стряпню и комок из месива лепит: По завершенье оно справедливо зовется "толченкой"... Ошеров С.А. КРЕСТЬЯНСКИЙ БЫТ В ПОЭМЕ "MORETUM" http://ancientrome.ru/publik/osherov/os (Пер. С.П. Кондратьева) - классический: ( Read more... ) Две цитаты из римских классиков Плиний Старший, XIX, 52–56 В Риме огород сам по себе был для бедного имением, на огороде у плебея был свой рынок, и с пищей насколько более здоровой!.. И, клянусь Геркулесом, насколько все было бы дешево, насколько под рукой и для удовольствия, и для насыщения, если бы и тут не вмешалось то же безобразие, что везде! Еще можно было бы стерпеть, что произрастают изысканные плоды, запретные для бедного люда, одни – из-за своего вкуса, другие – из-за величины, третьи – из-за необычайного вида... Но как даже в травах придумали разницу, и богатство начало привередливо разбираться в припасах, цена которым – грош (cibo etiam ceno esse venali)? И здесь выращивают, к примеру, капустные кочны до того раскормленные, что народ считает их не для себя, они не помещаются на столе бедняка... В самой естественной пище сила денег произвела разделение!.. Неужели же и в какой-нибудь траве есть потребность только богачу?.. Однако рынок наверняка уравняет то, что разделили деньги. Ведь ничто, клянусь Геркулесом, не вызывало в Риме при всех принцепсах такого крика негодующего народа, как рыночный налог, пока подать на такого рода товар не была отменена. Колумелла XII, 57 Горчичные зерна тщательно очисть и просей сквозь сито, затем вымой холодной водой, а когда будет хорошо вымыто, на два часа оставь их в воде. Потом вынь и, отжав [126] руками, брось в новую, как следует очищенную ступку и разотри пестом. Когда зерна будут стерты, собери все стертое в середину ступки и сожми ладонью. Потом, когда сожмешь, сделай насечки и, поставив на несколько живых угольков, подбавь воды со щелочью, чтобы она избавила его от всякой горечи и бледности. После этого сразу же поставь ступку вверх дном, чтобы отошла вся влага. Затем добавь белого острого уксуса, промешай пестиком и отцеди. Эта приправа лучше всего, чтобы сдабривать репу. Впрочем, если ты хочешь приготовить ее на потребу пиров, то, когда обработаешь горчицу щелочью, добавь как можно более свежих сосновых орешков и миндаля и тщательно разотри с подлитым уксусом. Остальное делай, как сказано раньше. Такой горчицей будешь пользоваться как приправой не только приятной, но и красивой: потому что, если она сделана со старанием, то чрезвычайна ее белизна. |
| 11:00a | Семь иномарок сгорели в Москве в первую летнюю ночь Вспыхнули два пожара на западе и юго-западе столицы. Правоохранительные органы подозревают поджог Первыми, еще во вторник вечером, сгорели иномарки BMW X6, Volkswagen Passat, Mazda, BMW 3, оставленные на автостоянке, расположенной у дома на улице Дмитрия Ульянова. Это юго-запад Москвы. Ночью среды сгорели автомобили Volkswagen, Toyota и Subaru, припаркованные на гостевой стоянке на улице Олеко Дундича. Это запад Москвы. http://www.bfm.ru/news/2011/06/01/sem-i А так автоблагоустроили бульвар на Нахимовском проспекте возле м. Профсоюзная. Одного проезда поперек бульвара оказалось научно недостаточно, метрах в 300 от перкрестка с Профсоюзной добавили еще один проезд.  Угадайте - сколько новых деревьев посажено "для компенсации"?  По правой стороне системно уничтожают деревья и сужают тротуар, перенося бордюрный камень и сплошь закатывая грунт в асфальт под парковки у магазинов. Паркуются уже и на газоне бульвара!Строится еще один 4-х этажный магазин. Угадайте - уменьшилась ли пробка? |
| 1:47p | 1 июня. Эколагерь в химкинском лесу сообщает. "В 10 утра к лагерю снова приблизился харвестер. Активисты с удивлением обнаружили в нем вчерашнего знакомого - водителя, который вел работы в нарушение техники безопасности, пытался давить людей бревнами. Активисты блокировали харвестер на подъезде к месту вырубки и вызвали полицию. 12-00. Полиция приехала и пытается прогнать активистов, блокировавших харвестер. Это ей не удается. Полиция вызывает подкрепление. Сообщает Никитенко: "Ребята остановили погрузчик. Приехала милиция. Ст. лейт. Лукинов не проверяет документы у техники, говорит, что ребята перекрыли дорогу. Лукинов вызвал по рации подкрепление и сказал, что "всех не увезет". Пытается задержать Юру Петина. Ребята! Приезжайте, пожалуйста, в лагерь в Химлесу на подмогу!!!" 12-30. Юрий Петин скрылся от полицейских в лесу. Приехала вторая с подкреплением, активисты вынуждены были подчиниться и разойтись. Решили блокировать работы в другом месте. В лагерь в Химкинском лесу нужны - минимум 3 фонарика еще, с батарейками, несколько мобильных, можно дешевых, но чтобы зарядку долго держали. 13-00. Активисты вызвали в Химкинский лес ГИБДД! Те очень заинтересовались техникой без номеров и без документов. 13-30. Сообщает Сергей Агеев: "К входу в лагерь приехали двое чоповцев на жигулях. Дескать, скучно им. Стоим, рядом, но особо не общаемся. Может, Юру отслеживают". 13-35. В лагере появился провокатор. Чоповцы (!!!) дали ему бутылку пива (!!!) и пакет с чем-то белым (!!!!!). Ребята просят его уехать, он отказывается." http://www.ecmo.ru/news/?drgn=1n-19 http://twitter.com/#!/ynikitenko После объявления Антиселигера сайт antiseliger.ru подвергся мощнейшей атаке. 1 ч назад http://twitter.com/#!/4irikova (Чирикова) |
| << Previous Day |
2011/06/01 [Calendar] |
Next Day >> |