Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет lepestriny ([info]lepestriny)
@ 2008-01-14 00:05:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Нежданно, образовался у меня целый пакет молотого кофе "N".
Под руку подвернулась вот эта книжка:

Составитель: Елена Владимировна Маслякова; изд. "Вече", 2002г.,
тираж 7000 - в твердой обложке.
Дай думаю, почитаю - вдруг я чего упустил в искусстве кофеварения.
Читаю "введение":
"...Интересное описание различных историй ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ людей (выделено в оригинале), связанных в той или иной степени с кофе, сделает чтение не только познавательным, но и забавным..."

Ого! Начинаю читать, и глаза мои сами выискивают выделенные курсивом, тут и там вставленные, упомянутые поучительные истории:

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Известный английский философ Эрик Фромм однажды как-то признался в интервью, что он просто в восторге от кофе с молоком и 2-3 ложками густого вишневого варенья. Этот удивительный по вкусу напиток, по его словам, заставляет его забыть обо всех неприятностях и заботах и беспечно радоваться жизни."

- Ага, думаю. Извращение конечно, но кто ж не любит ГУСТОЕ вишневое варенье... Надо будет попробовать как-нибудь... Читаю дальше:

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Антон Павлович Чехов считал, что кофе следует пить в очень малых количествах и как можно реже, так как он отрицательно влияет на организм."

- Тьфу ты, думаю. Ну вот зачем это тут? Странная дама эта Маслякова. Читаю дальше:

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
"Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере", - не уставал говорить о своем любимом напитке Г.Флобер."

- Вот же думаю, редкая дура эта авторша! Ну вот как можно - "без устали" - твердить эту гениальную мысль? Читаю дальше:

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Андрей Шалвович Карапогосян, бармен, знаток кофе, говорит о заведении, в котором работает: "Многочисленные любители ароматного напитка приходят в наше кафе-бар выпить чашечку кофе, обсудить последние новости".

- Ой, думаю, кому-то обеспечен халявный кофе в заведении Андрея Шалвовича - до конца жизни.

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Александр Дюма был очень веселым, жизнерадостным человеком. У него в доме часто собирались гости. После обильного угощения и приятной беседы к столу обязательно подавали великолепно сваренный кофе и несколько бутылок коньяка, который каждый из гостей по вкусу добавлял в кофе."

- Так вот почему я с детства интуитивно тянулся к творчеству Дюмы!

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Существует интересная легенда о Казанове. Она гласит, что сей любимец женщин считал, будто кофе многократно увеличивает мужскую потенцию, и поэтому перед каждым свиданием с женщиной он обязательно выпивал чашечку, а иногда и две крепкого свежеприготовленного напитка."

- Возникли вопросы: О каком напитке идет речь? Пил ли его Казанова перед свиданием с мужчиной? Хотелось бы осмотреть портреты женщин, перед свиданиями с которыми Казанова выпивал ДВЕ чашечки.

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Алесандр Сергеевич Грибоедов был замечательным писателем, прекрасным композитором, но помимо этого, и выдающимся дипломатом. Часто по делам службы ему приходилось бывать в Турции, где кофе давно уже считался национальным напитком, хотя никогда там не выращивался.
Именно здесь Грибоедов пристрастился к напитку из "плодов вечной бодрости" и в дальнейшем всегда пил только его."

- Опа, думаю, "всегда и только". Хармс?

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Русский писатель Федор Иванович Тютчев писал в своих воспоминаниях, что в юности он влюбился в одну девушку именно в тот момент, когда она предложила ему чашку кофе."

- Ну, Хармс, точно.

"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Утро у Петра Первого начиналось часа в два-три, и с утра он неизменно выпивал рюмку водки.
А для бодрости духа был не прочь время от времени побаловаться кофе с сахаром или без оного."

- Хармс-Чармс-Шардам!


(Добавить комментарий)


[info]mem@lj
2008-01-13 21:47 (ссылка)
а мне матушка на Новый год подарила турку, кофемолку и кофе
вот, учусь потихоньку варить) у сестры лучше получается пока

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-13 21:57 (ссылка)
Я научно выявил два основных способа:
1. Наливаешь в турку воду и доводишь до кипения, снимаешь с огня, всыпаешь кофэ (и сахар, если что), снова ставишь на огонь и даешь пенке приодняться-сформироваться. Пару-тройку раз так.
2. Сразу насыпаешь в холодную воду кофэ (и сахар, если что), караулишь пока поднимающаяся пенка не образует в середине ямку - с пятачок, и сразу снимаешь с огня.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]hexell@lj
2008-01-13 22:34 (ссылка)
Турки говорят, что в ледяную воду, лучше из холодильника. Пока не было кофеварки варила в турке (кофе в холодную воду, поднимается, снимаю, и так 2-3 раза, зависело от времени).
А сейчас я обленилась :) Сразу в кофеварку сыплю и кофе, и мускат, и корицу...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mem@lj
2008-01-13 23:15 (ссылка)
спасибо)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lepestriny@lj
2008-01-14 06:14 (ссылка)
Может речь шла о ледяной воде для прихлебывания вместе с кофе?
По турецки-то подают два сосуда - чашку с кофэ и стакан с водой? А то смысла нет, все равно экстракция происходит при температуре близкой к закипанию.

А про вкусные добавки мы еще не говорили!:)
Я еще и какао добавляю, и перчинку, и КАРДАМОН, и коньякку...)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]mem@lj
2008-01-13 23:13 (ссылка)
спасибо!
до того, как прочитать, сварил вторым способом, но ямка была с 15 копеек))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-14 06:28 (ссылка)
А кофе кладешь научно - "на глаз и побольше", или по женски - согласно строгим рецептам?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mem@lj
2008-01-14 07:15 (ссылка)
спросил у сестры, скока она кладёт, чтоб узнать примерное соотношение
сам не жалею, т.к. всё равно пью с молоком)
и потом - я плохо вижу уровень воды в турке ;))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-14 07:28 (ссылка)
Исходи из объемов конечного продукта! Для научности можно наливать воду в турку прямо из той же чашки - из которой и пьешь. Я кладу 4 ложки с горкой - на две небольших чашки + 2л сахара.
Чуть наскоблить туда мускатного ореха, забросить раздавленные зернышки одного плода кардамона, добавить полчайной ложки корицы с сахарной пудрой - в самом конце(продается готовое). Еще неплохо добавить чайную ложку какао, для шоколадности пенки...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]serapion@lj
2008-01-14 01:58 (ссылка)
а я думала, ты не пьешь кофе )

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mem@lj
2008-01-14 06:11 (ссылка)
я даже растворимый пью!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-14 06:47 (ссылка)
И зря! В цитируемой книжке пишут, что работник фирмы Нестле Морис Моргенштерн изобрел растворимый кофе в 1940 году - для армейских нужд. Уверен, что речь идет о прославленном в военных мемуарах "вонючем трофейном эрзац-кофе" :)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mem@lj
2008-01-14 07:12 (ссылка)
ну я знаю, что зря; поэтому маминому подарку и обрадовался
вот, в Новом году растворимый пил 1 раз)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lookardis@lj
2008-01-16 06:52 (ссылка)
отличный подарок, только не для детей.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]parallelka@lj
2008-01-14 04:12 (ссылка)
ох уже эти сказочники!)
че делать культы из разных вещей? кому-то нра, кому-то не нра. тьфу)
я не пью) ни перед свиданьем, ни после)
а если выпью, то у меня трясти начинает)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-14 06:26 (ссылка)
А девушкам-то перед свиданием зачем кофе?
Не любишь значит...
Ни с мороженым, ни с ликерами, ни со взбитыми сливками...?)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]parallelka@lj
2008-01-14 17:49 (ссылка)
да, равнодушна) кофе вредно...ооо))
я вообще не пью ни чай, ни кофе, не ем ни соль, ни сахар)

ну глясе еще можно или с бэлисом) но тока так, побаловаться

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-15 04:40 (ссылка)
Научно тебе говорю, из перечисленного - не очень полезен только сахар.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lookardis@lj
2008-01-16 06:54 (ссылка)
может, у тебя с печенью хреново?

(Ответить) (Уровень выше)


[info]natankarachoon@lj
2008-01-14 18:08 (ссылка)
вот про бедного казанову чо только не пишут. точнее пишут, что он чего только не употреблял перед свиданиями с женщинами - трюфели, шпинат, грецкие орехи, икру, устриц,шоколад - вот нажрется он всего этого, запьет парой чашечек кофе и думает - а и не пойду я никуда,спать буду.
и не идет.
а про женщин это он снил себе; потенция-то никуда не девалась.
так-то.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-15 05:00 (ссылка)
Он наверное не девушками увлекался, а просто покушать?)

И заметь, ПАРОЙ чашечек кофе - он запивал далеко не всегда. :)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lampopus@lj
2008-01-15 11:27 (ссылка)
Еврейского (германо-американского) психоаналитика Фромма - записали в английские и философы? Мочить удодов из Вече.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-15 11:43 (ссылка)
Там сплошь перлы.
Вот например еще:
"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Альберт Эйнштейн очень любил черный кофе и с юных лет ежедневно пил его по утрам. Не это ли помогло ему сделать свои открытия?"

Или вот это, мне оч. понравилось:
"ИЗ ЖИЗНИ ВЕЛИКИХ
Шарль де Голль писал в своих мемуарах, что только кофе помогало (!) ему в те годы, когда он возглавлял движение Сопротивления.
Когда по ночам ему приходилось разрабатывать планы сражений, чашка крепкого кофе помогала ему взбадриваться, смотреть на многие вещи по другому, а также воплощать все свои свежие идеи и мысли "в жизнь".

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lampopus@lj
2008-01-15 12:21 (ссылка)
Может, кофе не - не полезен
Для того, кто издан в Вече?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-15 18:26 (ссылка)
Отметились три дамы: редактор - Е. Левина, и два корректора - Н. Киселева, Г. Синяева
Ого! Обнаружена приписка: "Настоящее издание осуществлено при участии Литературного агентства "Научная книга".

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lampopus@lj
2008-01-16 10:39 (ссылка)
Всётки радувает,что меня пиарить кофю - не припахивают:) Хотя шас даже непосредственно "Наука" - такую туфту гонит, что ужас и вообще.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-16 14:26 (ссылка)
Хе. Кофе пиарить - не худший вариант, по моему. )
Кстати, в-остальном - книжка неплохая. Но нафик оне туда напихали этих Хармсовых "великих"? От жадности построчной чтоле.)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lampopus@lj
2008-01-16 14:37 (ссылка)
Ну не так уж и много можно про этот напиток написать, а издательство обычно: задают формат. Кстать. не факт, что там авторша - именно тот, кто указан. У меня так полкнижки (если не больше) - ко мне отношения не имели:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-16 14:41 (ссылка)
А что за почтиполкнижки, которые имеют отношение?)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lampopus@lj
2008-01-16 14:52 (ссылка)
Да про фрейдизму там. Но вместо философии (а договора была подписана на это) - оставили одну публицыстику. И так как я в процессе перевода из философии в публицыстю участия не принимал - то издательство навешала своего. Но я, в принципе, не в обиде: тиражик наманый, гонорару отвесили. Мабуть, и тута так же:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-16 15:00 (ссылка)
Ааа, знаю. Читал где-то. Фрейдизьм-брейдизмь. Недавно модно было.)
Но как-же имя, рэномэ и всякое такое? Вдруг кто-то поверит?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lampopus@lj
2008-01-16 15:07 (ссылка)
А там разница - видна невооружённым взглядом. И, как я понимаю, обыватель, одалев мою половину6 приступал к чтению хренотени, надыбанной из интернета, с облегчением: "ну, хоть известные словосочетания и слова не самые сложные".

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-16 15:12 (ссылка)
Книжка-то хоть с картинками была?
Я люблю про Фрейда - чтоб с картинками.)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lampopus@lj
2008-01-16 15:17 (ссылка)
Не, тока на обложке. Не так уж и много я видел комиксов про Фрейду. И главное, стоят, суки - не меряно. А обложка - у меня на первой странице. Но по мойму, тиражик уже распродан нахуй, можно эту блоку стирать. А с другой стороны - жалко, ёмаё. Пускай себе висит до означенного срока.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-16 15:58 (ссылка)
А вот мне всегда было интересно, "звезды" платят кому-нибудь, чтобы их в книжки вставляли - вместо иллюстраций? Все же - пиар.)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lampopus@lj
2008-01-16 16:06 (ссылка)
Всегда же: много нюансов: какое издательство, на кого рассчитана книжечка, итд. Вече, по-моему, не отказалось бы, но кто ж ему дасть?:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lookardis@lj
2008-01-16 06:57 (ссылка)
в нашей работе платят за количество знаков

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lepestriny@lj
2008-01-16 14:40 (ссылка)
Всего, этих "историй из жизни великих" не наберется и на пару страниц. Но всю остальную книжку (вполне вменяемую) - они убивают напрочь!
Да и осадочек от вкуса авторши остается... вяжущий.)

(Ответить) (Уровень выше)

Великий ли политик Петр Первый?
[info]uraniz@lj
2008-01-25 18:43 (ссылка)
Мне кажется, что Петр Первый (http://www.petr-1.net/) не был столь великим
политическим деятелем, как его изображают историки.
Огромные потери населения России, - они стоили того, чтобы на болотах посторить Петербург
и чтобы Петр провозгласил себя императором?
При оценке Петра каждый должен задуматься: а хотел ли он жить во время Петра?
Отец Петра, царь Алексей Михайлович (http://www.alexey-mihaylovich.info/), оставил
сыну богатое государство, - сын же провел старну через ужасы и жуть, провел как бояр,
которым резал бороды, так и крестьян, которые массово гибли при сторительстве
Санкт-Петербурга.
Алексей Михайлович выиграв все войны, которые вел, быстро и с пользой для страны; он
почти миром решил Соляной и Медный бунты - Петр же все залил кровью...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Великий ли политик Петр Первый?
[info]lepestriny@lj
2008-01-25 19:10 (ссылка)
"Великий" можно трактовать разно. Дел он понаделал много, спору нет. Вектор задал такой, что до сих пор - в том направлени катимся. Наверное, это скорее плохо, чем хорошо. И вот вторичность, обезьянничанье, жестокость рабовладельческая - тоже не отнять.
Но тут речь же не о том.
Меня просто позабавил бытовой подход авторши к теме "великих", не более.

(Ответить) (Уровень выше)