| |||
|
|
Эреш Пишта я знаю! Даже выкладывал как-то изготовление соусов https://lepestriny.livejournal.com/4034 И вот ещё https://lepestriny.livejournal.com/4066 Эреш Пишта делают из не настолько сильно острых венгерских сортов жгучей паприки. Сорт, который мне попался в Дикси, намного острее, он наверное острее тайского птичьего глаза. В чистом виде вряд ли его можно есть, ожог будет. А на видео же просто измельчение перцев (кажется, халапеньо) в пюре. Это и не соус, и не Эреш Пишта, тем более. И хранится он так долго не будет, закиснет (что можно использовать, из заквашенного пюре сделать ещё другие соусы). Ребята не очень в теме, видимо. Добавить комментарий: |
||||