Сморчки и строчки.
Сморчки:

Их достаточно немного проварить и промыть перед окончательным приготовлением.

На сорок первом году своей жизни я решил ликвидировать большое белое пятно в своей биографии - поохотиться за сморчками. В самом деле, каких только я не собирал грибов, в каком только виде я их не пробовал! Но всегда висел на душе тяжелый груз, постоянно точила одна и та же мысль-сморчки.

Ведь как мудро устроено в природе. Только что сошел снег. До первых июньских колосовиков, до основных августовских россыпей, до хрустящего осеннего рыжика так далеко, еще невозможно помыслить, и вдруг оказывается, что и теперь, ранней весной, вырастают прекрасные грибы.

Грибные подснежники! Как-то даже не верится. Зарождаясь в ледяной весенней земле, сморчки будут нести эстафету по апрелю и маю, чтобы передать ее беленьким дождевикам, бархатным подосиновикам, дружным ранним маслятам...
Владимир Солоухин
О сморчках
(отрывки из книги "Третья охота") (Очень жизненно!)

Строчки:

Их лучше не собирать, если точно не знаете, как с ними обращаться.