нахуя операторам писать разговоры? в этом просто нет необходимости для оператора, кроме, разумеется, разговоров сотрудников поддержки клиентов. а заморачиваться и хранить ненужную информацию, нести расходы дополнительные, дополнительное оборудование... хм, зачем? тем более что у фсб есть точно такая же система билинга, и если им это надо, они сами вполне могут себе позволить создавать архивы разговоров.