Sat, Aug. 23rd, 2008, 10:14 am

и тут К. разъяснил мне, что такое сычужные ферменты

вот так можно десять лет кряду обманываться, полагая себя вегетерианцем, а потом оказывается, что с виду честный сыр содержит в себе вытяжку из телячьих желудков

чувствую себя как... ну, примерно как царь Эдип
 Leave a comment | 13 comments

Sat, Aug. 23rd, 2008, 01:25 am
[info]_ea_@lj

говорят, что там уж давно синтетика, а не натуральный сычужный фермент. Тоже сыры ем. Без них никак, наверное...
Веганы пугают еще и тем, что в производстве сахара используются кости животных. Но тоже уже не используются, наверное, нигде. Вообще список продуктов, которые являются условно-вегетарианскими таков, что лучше не есть вообще ничего.
Thread - Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 01:40 am
[info]mariannah@lj

вот это единственное утешение.

что-то в этом есть слегка гадостное, ну, буквально получается -- варить козлёнка в молоке его матери (ехидничает К.)

а вообще -- пуговицы делают из крови животных, т.е., тоже давно уже не делают. но к пуговицам отношусь с маленьким подозрением.
Parent - Thread - Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 01:45 am
[info]_ea_@lj

мыло тоже делают из животного жира. И вообще.

Кстати, настоящие твердые сыры делают из нстоящего сычужного фермента, а всякую филадельфию и прочее такое свежее - без точно. Я их как раз больше люблю...

Parent - Thread - Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 10:04 am
[info]ulisska@lj

пользуйтесь мылом из мыльной основы либо "с нуля", там кроме щелочи, кокосовых, пальмовых и эфирных масел больше ничего нет.
Parent - Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 02:08 am
[info]ivanov_petrov@lj

ну, все растения вырастают в некотором роде с помощью вытяжки из чьих-то желудков. природа такая, эдипальная.
Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 03:22 am
[info]rishicat@lj

ты можешь приблизительно представить себе, как чувствовал себя индийский святой человек, который родился и вырос вегетарианцем, но всю жизнь любил сыр. я ему тоже это объяснила. я думаю, он всю ночь не спал, просил прощения у священных коров... бедный...
Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 05:05 am
[info]crivelli@lj

В наших краяхз все сыры делают с каким-то заменителем:-)
Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 05:19 am
[info]natsilberman@lj

Покупайте кошерный сыр )) именно из-за козленка в кошерных молочных продуктах нет ни капли продуктов кошерного происхождения
Thread - Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 05:20 am
[info]natsilberman@lj

т.е. мясного ))
Parent - Reply

Sat, Aug. 23rd, 2008, 06:27 am
[info]suneli@lj

Ольтерман и Ламбер
Reply

Sun, Aug. 24th, 2008, 07:16 am
[info]mnogodela@lj

Сычужный фермент, используемый компанией Данон является КАШЕРНЫМ.
Компания "Kraft Food" - сыр Philadelphia (продаётся в супермаркетах).
Сыр "Gulluya", Франция, с экшером.

http://www.kasher.ru/list/spisok.phtml#milk
Thread - Reply

Sun, Aug. 24th, 2008, 09:37 am
[info]mariannah@lj

вот спасибо!

ибо разговор, приведший к перевороту в моих мозгах, был вызван именно продуктом компании Данон. мысль о связи нежного ежевично-малинового нечто с телячьей требухой была мне особенно дика.
Parent - Reply