Если есть на свете переходное состояние между материей и духом, то это - запах. При ничтожной концентрации активных веществ в воздухе запахи оказывают на человека сильнейшее эмоциональное и физиологическое воздействие.

Некоторые утверждают, что именно обоняние, а не сердце, является истинным вместилищем любви. Часть мозга, ответственная за расшифровку аромата, - одна из самых древних, сближающая нас с животным миром. Она имеет связь с зоной мозга, ответственной за эмоциональное состояние, что объясняет наличие выраженного эмоционального компонента в обонятельном восприятии. На этом основано действие афродизиаков - пахучих веществ, усиливающих физическое влечение.

Афродизиаки выделяются из ряда ароматов тем, что в концентрированной форме часто вызывают отвращение. Вот, например, продукты животного происхождения, использующиеся в дорогой парфюмерии для закрепления цветочных ароматов и придания композиции "животной" нотки:

Амбра

Уже в древнем мире она была предметом торговли, остается таковой и по сей день. Этот продукт стоил 7000 долларов за килограмм. Амбра образуется в кишечнике кашалотов и служит для залечивания ран его стенок.

В свежем виде амбра (по-арабски anbar) представляет собой мягкую массу черноватого цвета с тошнотворным запахом. Под действием морской воды и атмосферы она осветляется, становится серебристо-серого цвета или коричневатого цвета и постепенно твердеет. В это самое время запах облагораживается, смягчается и приобретает оттенки. Старение делает ее беловатой с несколько сладковатым запахом.

Полученную от животного постаревшую амбру измельчают, размягчают в спирте и применяют в виде фильтрованного раствора.

Мускус

Носителем мускуса является кабарга, безрогий олень, обитающий в Сибири, Северной Монголии, Центральной и Юго-Восточной Азии. Половые железы самца вырабатывают вещество, похожее на мед в свежем виде, красноватого цвета. Со временем оно затвердевает и становится черного цвета.

Запах мускуса очень резкий. Достаточно раз сунуть нос в баночку, наполненную мускусом, и отшатнуться, зажимая ноздри до удушья, чтобы понять, что животные компоненты духов, если они и необходимы, должны быть очень дозированными. В XVIII веке верили, что запах полости мускусной косули мог убить неосторожного охотника, забывшего заткнуть нос, приближаясь к своей добыче…

В одной полости мускусной косули содержится от 15 до 20 граммов зерен мускуса, продолговатых, коричневатых, несколько липких зерен. Их цена на мировом рынке достигает 13000 долларов за килограмм. Полученный путем мацерации спиртовой раствор мускуса используется в композициях духов.

Цибетин

Цибетин (позднелатинское zibethum, от арабского `сабад`) - вещество с резким мускусным запахом, выделяемое специальными железами хищных млекопитающих рода виверр - цибетовой кошки, или цибетты, обитающей в Северной Африке и Азии. В природе животное, освобождаясь от излишков секреции, трется о камни, но с камней цибетина собирается мало. Добывают цибетин, отлавливая животное или выскабливая его у содержащихся в неволе.

С того времени, как их стали разводить, заметили, что в природе одно животное выделяет в течение года не более 40-50 г вещества. Запертые в очень тесные клетки животные доходят до бешенства, и в этом случае секреция выделяется в большом количестве.

При обработке продукта спиртом получают очень жирную жидкость ярко-красного цвета, фекальный и аммиачный запах которой не менее резок, чем запах мускуса, с которым цибетин часто соседствует в композициях духов.

Бобровая струя (Кастореум)

Под хвостом обладателей шикарной шубы расположены грушевидные мешочки. Это не железы, а особый, ни на что не похожий орган, имеющийся только у бобров, род которых на юге Европы появился 10-12 млн лет назад. Нагребая лапками кучи земли на границах своей вотчины, бобровая семья поливает их струей пахучей жидкости, чтобы чужаки поняли - место занято. Считают также, что этой жидкостью бобры смазывают свой мех, чтобы он был водонепроницаемым.

Образующаяся в мешочках струя представляет собой ярко-оранжевую жидкость, которая на воздухе тут же окисляется, блекнет, но не теряет своих главных качеств. Желтоватая и маслянистая струя источает едкий дегтярный и кожаный запах, напоминающий свежую ивовую кору. Стойкость его чрезвычайно велика.

Индол

Продукт жизнедеятельности кишечной палочки. Именно это отвратительно пахнущее соединение придает специфический запах испражнениям. Однако при разведении сортирная вонь превращается в аромат жасмина, в таком виде индол используется в духах с цветочными ароматами.

Справедливости ради скажу, что не все ароматы рождены разложением. Многие душистые вещества обладают и антисептическим действием: ветка черемухи, помещенная под колпак с болотной водой, через 30 минут уничтожает все микроорганизмы. Также обладают свойством убивать микробов запахи мяты, эвкалипта, кедра, лимона.

Ароматы и медицина.

Летучие ароматные соединения, содержащиеся в растениях (т.н. эфирные масла) много веков используются в медицинских целях в качестве обезболивающих, седативных, кровоостанавливающих, бактерицидных, жаропонижающих и др. средств.


ароматерапия для полости рта и глотки

воспаление десен: апельсин, грейпфрут, герань, мандарин, мирра, мирт, гвоздика, можжевельник, нероли, петит грейн, тысячелистник, сосна, шалфей, лимон

зубная боль: гвоздика, герань, каяпут, лаванда, мята, мелисса, мускат, можжевельник, шалфей, ель

простуда, катары органов дыхания, насморк: бергамот, каяпут, герань, иссоп, имбирь, лимон, ладан, эвкалипт, чабрец, майоран, анис, ель, пихта, сосна, кедр, мирт, найоли

боль в горле: лимон, герань, имбирь, бергамот, мирт, мята, ромашка, сосна, шалфей, эвкалипт, найоли, розмарин, майоран

ларингит (охриплость): бергамот, иссоп, кедр, кипарис, лаванда, мирт, найоли, каяпут, шалфей, сосна, роза, майоран, ладан

боль в ухе: герань, каяпут, иссоп, мирт, найоли, эвкалипт, майоран

кашель: кипарис, анис, базилик, иссоп, сосна, лаванда, мирт, сандал, фенхель, душица, эвкалипт, чабрец, сандал, розмарин, кедр, каяпут, можжевельник, найоли

простуда, грипп: бергамот, бэй листья, имбирь, каяпут, сосна, ель, кедр, пихта, ладан, корица, лимон, мелисса, мирт, мята, чабрец, фенхель, анис, эвкалипт, найоли, иссоп, розмарин, лаванда, кипарис, гвоздика, кедр, мирра, можжевельник, пачули, чайное дерево, ромашка


ароматерапия для органов кровообращения

при повышенном артериальном давлении: ваниль, иланг-иланг, иссоп, лимон, майоран, можжевельник, фенхель, кипарис, герань, лаванда, лиметт, петит грейн, розмарин

при пониженном артериальном давлении: корица, мускат, чабрец, шалфей, бэй листья, вербена, ель, левзея, цитронелла

атеросклероз: апельсин, лимон, грейпфрут, бергамот, петит грейн, нероли, герань, можжевельник, роза, вербена, иланг-иланг, лаванда, ладан, левзея, розмарин


ароматерапия для органов пищеварения

спазмы, колики: базилик, бергамот, вербена, грейпфрут, иланг-иланг, каяпут, кипарис, анис, фенхель, лаванда, майоран, мята, нероли, роза, ромашка, сосна

диарея: базилик, бергамот, герань, гвоздика, иссоп, каяпут, найоли, лимон, мускат, можжевельник, мята, душица, розмарин, ромашка, шалфей, эвкалипт, чабрец, иланг-иланг, вербена

запоры: анис, фенхель, иссоп, ромашка, розмарин

чувство тяжести после еды: апельсин, анис, бергамот, гвоздика, имбирь, каяпут, корица, лимон, мускат, можжевельник, мята, душица, розмарин, чабрец, фенхель

изжога: мята, лимон, шалфей, иланг-иланг


ароматерапия для женщин

при нарушениях менструального цикла: роза, нероли, иссоп, можжевельник, вербена, мята, герань, ромашка

противовоспалительные: пачули, майоран, бергамот, герань, гвоздика, вербена, розмарин, ромашка, чабрец, шалфей

эротические: корица, герань, вербена, жасмин, роза, иланг, бергамот, сандал, пачули, петит грейн, мирра, мускат, нероли, сосна


ароматерапия для мужчин

противовоспалительные: сосна, имбирь, душица, сандал, шалфей, чайное дерево, эвкалипт, найоли, розмарин, шалфей

эротические: имбирь, можжевельник, корица, чабрец, лиметт, вербена, ветивер, иланг, бергамот, сандал, пачули, петит грейн, мирра, мускат, нероли, сосна


ароматерапия для спорта и активного образа жизни

мышечная усталость после занятий спортом: вербена, бэй, мята, можжевельник, мелисса, имбирь, корица

ожоги: роза, эвкалипт, лаванда, шалфей, ромашка, найоли, каяпут, бергамот, лимон, чайное дерево

раны: каяпут, сосна, гвоздика, можжевельник, роза, ромашка, шалфей, эвкалипт, мускатный орех, кедр

ушибы, синяки: лимон, мелисса, мята, нероли, петит грейн, розмарин, иссоп, шалфей, кипарис, мускат


ароматерапия при различных симптомах

головная боль: герань, лимон, иланг-иланг, мята, лаванда, майоран, розмарин, роза, левзея

утомление глаз при работе с компьютером: апельсин, цитронелла, лимон, корица, розмарин, петит грейн, лимон

укрепление иммунитета: апельсин, ель, сосна, мята, мирт, кедр, бергамот, розмарин, ромашка

избыточный вес, коррекция фигуры: можжевельник, апельсин, грейпфрут, лимон, кипарис, мускат, сосна, розмарин

антидоты укусов насекомых: чайное дерево, найоли, каяпут, лаванда, шалфей, лимонник, сандал, бергамот, грейпфрут, можжевельник, эвкалипт, ромашка

передозировка никотина и алкоголя: левзея, анис, фенхель, лимон, мята, чайное дерево, эвкалипт

Ароматы и техника.

Инженеры из Токийского технологического института, Япония, под руководством доктора Памбука Сомбуна (Pambuk Somboon), создали прибор, способный записывать и воспроизводить запахи, точно так же, как звук или изображение, сообщает NewScientist. Для записи достаточно направить прибор, к примеру, на свежеиспеченный торт, и после непродолжительной процедуры анализа устройство сможет воспроизвести его запах, используя встроенный набор нетоксичных химических веществ.

Прибор поможет улучшить сервис онлайн-магазинов, давая возможность покупателям «понюхать» пищевые продукты или парфюмерные товары, добавляя тем самым дополнительное измерение виртуальному миру. Он может пригодиться также военным хирургам при дистанционных операциях, позволяя лучше диагностировать желчь, урину и кровь пациентов.

«Несмотря на то, что многие компании уже производят генераторы запахов для компьютерных игр, телешоу и кинотеатров, они пока не имеют заметного коммерческого успеха, поскольку диапазон воспроизводимых запахов существующих установок очень ограничен, — комментирует д-р Сомбун. — Поэтому мы отказались от использования готовых ароматов и разработали систему записи оригинального запаха. Задача оказалась не простой. Для записи и воспроизведения изображения достаточно комбинации трех основных цветов: красного, зеленого и синего. Что же касается запаха, то люди имеют 347 обонятельных рецепторов, поэтому нам пришлось использовать очень много исходных химических соединений».

Ароматы и культура.

Это далеко не все, что можно сказать о запахах. Английский писатель Олдос Хаксли посвятил этой теме роман "Дивный новый мир", все видели фильм "Парфюмер" по мотивам книги Патрика Зюскинда (или по крайней мере слышали о нем).

Один из самых известных литературных эпизодов, связанных с запахами содержится в романе Марселя Пруста «По направлению к Свану». Рассказчик приходит в гости к матери, которая угощает его бисквитным печеньем «мадлен». Вкус и запах печенья, размоченного в липовом чае, внушают ему удивительный беспричинный восторг и вслед за этим странным чувством пробуждаются очень яркие воспоминания о детстве в Комбре.

Ролан Барт в дневнике ловит утраченные воспоминания детства через запахи. У Жорж Санд запах вьюнков всегда вызывает перед взором испанские горы и обочину дороги, где она собирала их в первый раз. Вечность аромата — излюбленная тема Бодлера.

В нынешнем мире, где акцент делается на зрение и слух, мы придаем незаслуженно малое значение обонянию. И мне приятно, что в последнее время пробуждается интерес к этой области человеческой жизни.