Рассольник с чечевицей.
Почти рассольник

Говяжя грудинка на ребрах
Лук, картошка, белые корни, марковка, пшёнка - так как пшёнки дома не оказалось взял темную чечевицу.
Солёных огурцов банку.
Обрезал лишний жир с мяса и сварил бульон.
Жир бросил на сковородку, добавил крупно порезанный лук и марковку, пожарил с горстью сахара.
Когда мясо было почти готово добавил картошку и чечевицу (промыть).
Поварил, добавил зажарку и специи (перец разный, лавровый лист) и солёные огурцы (мелко нарезанные). Под конец влил весь рассол из банки, добавил зелень сельдерея, петрушки, немного укропа и два зубчика чеснока.

Огурцы лучше брать лично засоленные, но если нет, не страшно. Острый перец, если можно, положить он добавит.
Хорошо снимать пену и вообще следить.