все спят
я готовлю псевдо-солянку или рассольник,
сделал бульон из осадо с луком, перцами, веточками сельдерея и укропа, бульон получился на вид хороши, прозрачный, запаха я к сожалению не чувствую сегодня напрочь.
Скоро доварится и достану оттуда кости с мясом.
Спассеровал лук с корнем сельдерея (нету дома морковки - страшный сон домохозяйки), нарезал мелко солёные огурцы (банку) и добавил к луку с корнем, залил бульоном и тушу.
Позже, когда процежу бульон, добавлю туда пол-стакана крупы (керзухи, все время забываю название), потом зажарку, помидор и чеснок.

Одновременно поставил гуляш опять же без морковки, но посмотрим.

И задумался я о хобби.
Каждый человек что либо любит.
Я (а как же иначе не про себя - любимого) люблю готовить, я купил себе даже меджемикс и хорошие ножи, меджемиксом я больше не пользуюсь, иногда только для песто, и жена использует (неизвестно для чего). Ножами я режу, натираю на тёрке и пришёл к выводу что хорошие ножи это хорошо, но не главное. Мой нож который я украл в армии в 1993, до сих пор служит мне верой и правдой. Главное руки.

Я люблю рыбок, у меня есть аквариум на 250 литров и цихлиды в нем.
Я люблю кататься на велосипеде и у меня есть два. Кона для Хкантри и АС2 для кайфа.
Катаюсь я плохо. Лучше многих, но хуже людей которые не имеют аквариума и кухни, а имеют только велосипед.
Получается что и в своих хобби я дилетант.
В науке я тоже дилетант, проучившись 11 лет в университетах я с трудом могу объяснить чем я занимаюсь на доступном уровне.
И не на доступном тоже..
Есть люди которые готовят и кухня это для них все, мне быстро становится не интересно читать подробные описания, все одно я по другому сделаю.
В аквариуме я понимаю как устроена био-фильтрация, потому что я закончил Мастерскую по био-фильтрации, но растить и холить рыбу я не умею, мне скучно зависать на разводе сомов (тем более надо колоть их гормонами).
Наука, должна была бы быть моим основным хобби, но это профессия и читая оглавление последнего Science я ищу упоминание азота, а новейшие открытия проходят мимо меня.