Хозяйке на заметку
При обжаривание шницелей можно попробовать добавить в взбитое яйцо мелко порубленных кедровых орехов (хотя они и никакие не кедровые а вовсе сосновые - Pinus pinea) или подсолнечных семечек или других семечек с высоким содержанием масла. В панировку добавить помимо сухарей, соль (перец) и немного муки, мука сделает панировку более плотной. Шницели жарить на хорошо разогретом масле, пока панировка не зазолотится, потом довести на маленьком огне под крышкой.