Деревеннская жизнь
Сегодня уже второй раз сделала сама творог из молока и простокваши. И это вовсе не из за любви к исскуству, а из за того, что у нас не где купить творог, а дети просят сырники. Гуля,когда увидела, что я делаю творог, совершенно израильским тоном и жестом сказала:"Ну они тут совсем дураки, не знают, что такое творог, надо их научить!".
Еще мы делаем хлеб в хлебопечке. В супере, то что продают под названием хлеб, им не является.
А еще мы сварили 7 литров яблочного варенья, из заброшенных "научных" яблок, 2 литра черничного варенья. Илья засолил огурцы и капусту, но они быстро исчезают. А храним мы все это в подвале. Ну совсем как в детстве.
Конечно до размаха Ильи мамы мы не дошли, да и врядли дойдем, но не плохое начало.
Купили органические груши, у соседей с нашей улицы. Они не большие и очень сочные, но быстро портятся. Следующем номером нашей программы будет компот.
Покупали огурцы, органические, обычные, на ферме, в магазине. Да же самые маленькие огурцы, все равно большие, с косточками,с довольно толстой кожурой и бывают, что горчат. Я в Израиле отвыкла, от таких огурцов и совсем забыла, что их лучше чистить. Дети теперь огурцы есть вообще не хотят, только соленые. А еще в магазине были найдены только маринованные огурцы и как и соль все называются "kosher".
Иногда, почитав обсуждения в rusam@lj или в сообществе израильтян в Америке, которые в своем большинстве живут в Бостоне, Калифорнии, НЙ и Чикаго, мне кажется, что мы живем в совсем другой Америке. Здесь нет русских, азиатских, арабских, греческих и других магазинов. Есть один индийский плохонький магазинчик в Каламазу. Конечно это не очень удобно, но с голоду мы не помрем.
На самом деле, мы стали есть гораздо больше органических продуктов и фруктов и овощей прямо с поля.Теперь умрем здоровеньким.