Оленина
Взял нарезанное "на гуляш" мясо из морозилки, поджарил луковицу, добавил мясо, влил стакан белого, два булька джина и засыпал двумя горстями клюквы. Теперь тушится, через часик добавлю сахару и соли.

Дотушилось: вкусное кисло-сладковатое мясо, но суховато, в следующий раз надо добавить жира (типа курдючного).
Детям понравилось и сегодня достал размораживаться еще кусок.