На улице холодно, -11, всё в белом инее, солнце светило. Люблю зиму.
Сделал не настоящий борщ: 10 маленьких свёкол (отваренных и замороженных) ещё с рынка, 1,5 кг говядины, пол-стакана красной фасоли, два корня петрушки и одна большая морковка, два черешка зелёного сельдерея.
Из говядины с фасолью сварил бульон, добавил мелко порезанную свеклу, корни, мясо достал и тоже порезал.
Не задолго до готовности добавил пол банки нарезанных помидоров и 4 зубчика раздавленного чеснока перед самой самой готовностью.
Мика оценила, говорит вкусно (сам я ещё не пробывал, да и вкуса осбенного уже давно не чувствую).

Сделал не настоящий гуляш, 1,5 килограмма шеи, две луковицы, 4 картошки, сельдерей, сладкий зеленый перец, полуострый зеленый перец двух типов, чеснок. Рецепт хорошего гуляша описан в kitchen_nax польским сообщником.

Гуляш хорош, но водки не хватает.

Купил аж за 24$ весы с точностью в грамм.

Сделал хлеб по рецепту, который когда-то вдохновил меня на закваску - вот здесь
Делал только на подсолнечных семечках, без льна.

Из замеченных ошибок:
Добавил слишком мало воды, и хлеб получился немного "крепким", потому что не было замоченного льеного семени и плохо пересчитал закваску (не вовремя).
Здесь фотографии закваски и получившегося хлеба.
Crucide, вы бы написали своё мнение по хлебу, я не боюсь критики, я к ней привык.