Я не люблю индюшку
Я не люблю индюшку, она жесткая, ее нельзя недожарить и можно легко пережарить, она не рыба и не мясо (и даже не совсем птица).
Взять индюшку, нарезать на полоски, бросить в большую тарелку. Туда же мелко нарубить чеснок, лук, имбирь (желательно свежий), залить все это соевым соусом, медом, красным вином. Засыпать свежемолотого черного перца, пожеланию добавить чили. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на ночь. Перед едой разогреть масло в тонком воке, куски индюшки обвалять в муке (лучше в тампуре), излишки стряхнуть и быстро жарить до образования хрустящей корочки.
То что получается назвать индюшкой нельзя, сладковатое, нежное мясо с приятным запахом. Есть с белым рисом, картошкой, лапшой, хлебом, руками, давать детям.