еда
1. Суп
3 морковки, сельдерей, петрушка (корни), 2 бататы, 1 картошка, 2 луковицы, копчемый кабанус
Жарим на оливковом масле по очереди.
Заливаем кипятком.
Специи: Хаваядж, зерна кориандра, соль, перец, лавровый лист
2. Мясо в сливовом соусе
Режем не жирное мясо, лук, чеснок, имбирь, острый перец как на вок.
Так же режем сливы санта-роза (4-5) зависит от кол-ва мяса.
Обжариваем мясо до золотистого, вынимаем в миску.
Обжариваем лук, чеснок, имбирь, остр. перец до золотистости, добавляем ложку меда и немного соевого соуса. Когда все хорошо добавляем мясо и сливы и тушим/выпариваем до загустения.
Да, и лимона туда (сок из половины), для легкой кислинки.