Форель с яблоками или каша из топора
Специально для laviergedeneige@lj
Другой рецепт. Попроще. Снимал на мобильник так что за какчество пардоньте камеру жалко на кухне портить


Яблоки честнок морковь

сковорода, оливковое и сливочное масло

тушим-жарим
lepestriny@lj дальше лучше не смотреть ибо



макароны (ракушки) + мидии тем временем варим

Берём Форель

делим её, солим и спрыскиваем винным уксусом

как раз яблоки поспели

выкладываем на тарелку - масло в сковородке нам ещё нужно будет - оно запахом яблок и чеснока пропиталось, а морковка дала ему цвет

Макароны+мидии сливаем на друшлаГ

добавляем туда паприку, бальзамический уксусь, сушёный базилик, жаренный болгарский перец, соевый соус, оливковое масло и остаток креветок из открытой раньше банки туда насыпал - пусть будут, не пропадать же им.

полпамидоры, оливки, свежий шпинат - закуска готова

Иногда меня спрашивают часто ли так я ем. Отвечаю - ежедневно. А по выходным дважды в день.
В маленькой плошке: филе цыплёнка гриль+паприка, болгарский перец, помидор, чеснок, фасоль из банки, кукуруза, зелень, огурец, майонез.
Не съели накануне. Два дня назад, готовил детали цыплёнка на гриле, филе осталось - выдумал салат - не выбрасывать же: всё что убито должно быть съедено :)

кладём в сковороду рыбу, после того как первернём вываливаем туда содержимое тарелки с яблоками

промежуточный этап сервировки: памидора+сушёный базилик+фета (брынза)

Можна подавать.
Изначально преполагалось на гавнир пюре с польским соусом, но по просьбам школьников - просто обжареный отварной картофель

и салатик

По ценам - самый дорогой ингредиент - форель: 55 рупь ~ $1,5-2,0 + ребёнок ел куриные котлетки ибо аллегория у него на рыб. Всего на три порции продуктов меньше 100 рублей ~ $3,7
По времени -около часа
По вкусу - на любителя. Мне и требуха нравится, о вкусах не спорят :)