Настроение:	cheerful
Музыка:	Финская полька

Финский сливочный суп с лососем
Как я уже писал в предыдущем посте, многим Порвоо напоминает Голландию. Что мы знаем про Голланддию? Что там есть кофе-шопы. В Порвоо - тоже есть кофе-шоп. Вот он, за чёрным кораблём

Я даже туда заглянул, но увидев, что чашечка кофе стоит 20 евро - дороже чем в России, решил воздержаться.
Так же воздержался и от покупок того, что приветливо смотрело на меня в окна

В приниципе, там всё на продажу, даже целый Порвоо можно купить.

Несмотря на ассортимент, особого ажиотажа в магазинах не наблюдалось

Видимо костлявые руки кризиса, который устроили не мы, дотянулись и сюда. Ксати по слухам, именно этот город послужил декорацией для съёмок Липери в х/ф "За спичками". Надо будет как-то съездить в Липери проверить, чем Порвоо больше похож на Липери. Многие из улиц Порвоо упираются в реку, оборудованную мостками.

Видимо так удобнее, полоскать бельё. Вот это жёлтое здание с флагами - достойно особого внимания. Как-никак - это царский дворец!

Глядя на него становится понятно насколько были выше цены на недвижимость в Финляндии, чем в России во времена Александра I. В России он мог себе позволить дворец в Пушкине или на Каменном острове, а в финской провинции лишь вот такой. Рядом с дворцом расположена закрытая на время моего визита паркимахерская.



обращает на себя внимание старая мебель, современная сантехника и оборудование.Заметно влияние Икеи. Как известно умный в гору не пойдёт. По этому от парикмахерской нужно идти вверх по этой улице


Или по этой

всё время вверх


Мимо пункта приёма стеклотары

главное не споткнуться на люке


Добравшись до самой верхотуры мы окажемся в старом районе старого Порвоо

Нам сюда было нужно, что бы узнать как не надо варить уху. Дело в том, что в одном из этих 39 домов одна финская домохозяйка триста лет назад решила сварить уху

.
Хотя скорее всего это была не уха, а финский сливочный суп с лососем:
Для этого она взяла голову, плавники и хребет лосося и отварила их в небольшом количестве воды. Когда они стали мягкими (кости лосося сранвительно быстро развариваются) - вынула их оттуда отложила в сторонку, чтобы потом накормить ими собачку. В лососевый отвар насыпала порезанной кубиками картошки, довела её до кипения, потом положила туда большие куски лососевого филе, залила сливками, порубила укропчик, высыпала его в супчик, посолила (я бы ещё для красоты туда положил бы кусочек сливочного масла, чтобы золотые кружочки плавали) и сняла с плиты закипающий горшок. А сама схватила рыбью голову и побежала комить собачку... История умалчивает, стала ли есть собачка рыбьи кости, но от оставленной плиты занялась салфетка, от неё занавеска, от неё стульчик, стульчик упал и поджог стол и из стоявших тогда в Порвоо 239 домов - 200 сгорели до тла.
Не оставляйте уху без присмотра.

А про чёртову лестницы и про веер, я напишу в следующий раз.

UPD Добавлены, почему-то пропавшие в первый раз, фотки