Об окрошках
Что-то я сегодня расписалась, да? Народ ходит-ходит читать, в большинстве молчит, а я думаю: может, что не то сказала. И фотоэкскурсий давно не выкладывала: фотки разбирать лень. Подумав так о своей ЖЖ-жизни, пошла ужинать салатом.
Делала его так: большой помидор тонкими ломтиками, кустик листового салата - полосками, тертый на крупной терке сыр, зеленый лук и укроп. Заправила двумя ложками оливкового масла и двумя - сметаны. Посолила.
Задумалась - еще посолила.
Стала есть - вырви глаз, живая соль! А выбрасывать жалко, к тому же есть хочется.
Взгляд упал на бутылку обезжиренного кефира - вот и решение. Влила в салат кефир, добавила кипяченой воды. Получилась вкусно, с горчинкой почему-то, но так еще симпатичнее. Не догадалась только сфотографировать, а то еще и красиво.
В общем, рекомендую новую разновидность окрошки.