Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет mit_ra ([info]mit_ra)
@ 2011-08-29 13:09:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
О кофе
Вот в своей пристрастности не могу понять: как могут говорить "Я люблю кофе!" люди, употребляющие в собственный желудок растворимый эрзац? Причем с видом знатоков и ценителей. Вы же не будете говорить "Я люблю секс и знаю в нем толк", если в качестве партнеров предпочитаете девайсы из секс-шопа.
Это я зашла к одной знакомой, которая любит говорить про роль кофе в своей повседневной жизни. "Будешь кофе?" - спросила она меня. И приволокла мне кружку растворимого... Нет, я человек временами даже вежливый, поэтому с вымученной улыбкой давилась этой отравой, чтобы не обижать добрую женщину.
Можете закидать меня камнями, но растворимый - это не кофе!

И заодно. Люди-кофеманы, поделитесь: каким способом вы любите готовить кофе и какой из способов считаете лучшим? Ибо способов этих есть. (Понтовые гурманские способы "поставить бронзовую турку эпохи династии Оронтидов в разогретый песок с побережья реки Малая Янцзы" или "заставить кошку Мурку проглотить кофейные зерна, извлечь их из ее какашек, смолоть и варить" можно не предлагать.) 

P. S. Я вообще-то предпочитаю чай. Но кофе тоже пью. Кофе, а не растворимый!
1-я страница из 2
<<[1] [2] >>

(Добавить комментарий)


[info]aniskin1968@lj
2011-08-29 06:17 (ссылка)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 06:19 (ссылка)
Анисовая, думаю, недурна должна быть :))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aniskin1968@lj
2011-08-29 06:22 (ссылка)
я бы сказал, на любителя
:):)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 06:26:21
(без темы) - [info]aniskin1968@lj, 2011-08-29 06:49:31
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 06:57:39

[info]urtika@lj
2011-08-29 06:29 (ссылка)
мне все равно, кто там что говорит про растворимый кофе :) я не говорю с видом знатока и ценителя, а говорю сразу, что я извращенка, потому что я люблю именно растворимый кофе! :))) и если передо мной поставят две чашки, одна из которых с нормальным, а друга я с растворимым, выберу именно его :)))
вот чай в пакетиках - это тоже не чай :) а многие как-то же любят. причем, порой пакетик этот в чашечке только споласкивают, чтоб в чашке образовался цвет, будто кисточку после акварельной краски помыли :). вот этого мне точно не понять :)

я тоже предлагаю растворимый, потому что другого не водится и не заведется. но сразу предупреждаю, что растворимый. кому не нравится, не нужно давиться, я это не приветствую. пусть отказываются (не надо вежливо, можно даже матерно и плюясь)пьют чай. :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 06:33 (ссылка)
Когда наведаюсь к тебе в гости, можешь сразу смело наливать мне чай :))) Тем более что я тоже люблю нормальный, не из пакетиков, и крепкий :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]urtika@lj
2011-08-29 07:04 (ссылка)
да я уж поняла :)) не, у нас нормальный чай, листовой. :) есть даже зеленый, это специально для гостей завели, потому что к нам то и дело приходят товарищи, которые любят зеленый :) а такие, которые пьют только правильный кофе, пока появляются очень редко :) поэтому и не покупаем такой :))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:06:36
(без темы) - [info]urtika@lj, 2011-08-29 07:08:14
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:18:05

[info]ol_lar@lj
2011-08-29 06:33 (ссылка)
Растворимы не пью, а молотый заливаю прямо в чашке кипятком, накрываю блюдечком и даю настояться. Ну вот нравится именно такой вкус :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 06:35 (ссылка)
Многие так пьют (я на старой работе тоже заливала его горячей водой из кулера). Одна дама мне объясняла, что у нее давление, а такой, просто заваренный, не так для нее вреден :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dima_sinitsa@lj
2011-08-29 19:08 (ссылка)
da.takze postupaju. Sort Arabika. No pravda uze razmolotui i rasfasovanui zavarivaju.i v spec kruzke Presse....

(Ответить) (Уровень выше)

(Комментарий удалён)

[info]mit_ra@lj
2011-08-29 06:36 (ссылка)
Нету у меня кофеварки, я галимый турочник (в турке то есть варю) :)
"Лаваццу" тоже уважаю :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]everlasting_cat@lj
2011-08-29 06:40 (ссылка)
Ставим турку из немецкой нержавейки на газовую плиту...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 06:43 (ссылка)
А кофе в какой момент в нее засыпаете? Моя подруга - сразу, в холодную сырую воду, а я люблю уже в закипающую. (Перемалываю обычно до среднего калибра, слишком тонкий помол не люблю.)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]everlasting_cat@lj
2011-08-29 06:48 (ссылка)
В зависимости от того, греется ли рядом чайник и в какой он сейчас кондиции. все равно на выходе разницы никакой. Единственное, люблю подержать с полминуты в полукипящем состоянии, чтобы пена погуляла туда-сюда, но кипения как такового чтобы не было.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 06:53:53
(без темы) - [info]everlasting_cat@lj, 2011-08-29 06:57:14
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:05:11
(без темы) - [info]everlasting_cat@lj, 2011-08-29 07:10:48

[info]le_ranger@lj
2011-08-29 06:42 (ссылка)
Сам нормальный кофе года два уже не пью, ибо давление. Но вообще у нас "ленивый вариант" - 14-барная кофеварка, так что кофе получается приличный. Хотя, конечно, его там получается на одну чашку... ИМХО на плите варить лучше. Ибо разогретого песка нет и не предвидится :)
А вот на работе одно время пил растворимую бурду "три-в-одном", хотя никому никогда ее не предлагаю. Обычный растворимый (95% "сортов") пить не могу вообще - не люблю эту помесь запаха кошачьего ссанья и горелой изоляции...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 06:47 (ссылка)
Я дома, понятно, на плите, а в едальнях больше всего уважаю, когда кофе варят по-турецки именно в песке (но таких точек чрезвычайно мало).
А я что еще заметила: от растворимого желудок болит (а от нормального - никогда).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]le_ranger@lj
2011-08-29 06:51 (ссылка)
В едальнях я обычно пью чай (в последнее время преимущественно зеленый) или минералку. Хотя вот проблем с желудком после растворимого кофе не наблюдал. Скорее уж, неприятный привкус во рту.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 06:55:21

[info]tilid@lj
2011-08-29 06:54 (ссылка)
По-моему, это два разных вида напитка: растворимое кофе и нормальный молотый кофе. И их нельзя путать, да-да!

По утрам я обычно завариваю кофе (не растворимое, нормальный) просто в кружке. Потому как лентяй, а кофе хочется. А если есть время, то варю на плите со специями. Турки у меня до сих пор не завелось, поэтому в маленькой кастрюльке.

А растворимое кофе я терплю, если нет иного выхода, но только со сливками и сахаром.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 06:56 (ссылка)
А какие специи? И на быстром огне или на медленном, в какой момент кофе и специи засыпать?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]tilid@lj
2011-08-29 06:59 (ссылка)
Специи по настроению. В зависимости от того, чего конкретно сейчас хочется: корица, кардамон, ваниль, мускат, имбирь, анис, черный и/или красный перец, гвоздика. Последние три пункта - ну ооочень изредка.
На медленном огне. Кофе в холодную воду, а специи - когда он уже начинает помышлять о закипании, но еще не всерьез. Т.е. за пару минут до того, как с огня снимать.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:09:01

[info]mumimama_j@lj
2011-08-29 07:02 (ссылка)
Я вообще не пью кофе) С детства ненавижу вкус и запах) Чай, только чай)

А муж любит - и купил себе кофемашину, зерна разные покупает. Вообще,мои знакомые ценители на кофемашины переходят...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 07:10 (ссылка)
Я ретроградка - варю в турке. Все равно кофемашину покупать денег жалко и ставить некуда :)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mumimama_j@lj
2011-08-29 07:23 (ссылка)
а как мне было жалко денег!!! ))) Я ведь его вообще не пью) А теперь точно не буду - давление уже(

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:24:55
(без темы) - [info]mumimama_j@lj, 2011-08-29 07:26:20
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:28:19
(без темы) - [info]mumimama_j@lj, 2011-08-29 07:31:45
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:33:40
(без темы) - [info]mumimama_j@lj, 2011-08-29 07:40:31
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:45:17
(без темы) - [info]mumimama_j@lj, 2011-08-29 07:48:31
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:50:41
(без темы) - [info]mumimama_j@lj, 2011-08-29 08:30:54
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 09:34:15
(без темы) - [info]mumimama_j@lj, 2011-08-29 09:36:13
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 09:50:57

[info]kateriva@lj
2011-08-29 07:07 (ссылка)
варим в медной турке :) лучше всего так - можно побаловаться со специями по вкусу. Но это не ежедневно
А как повседневный напиток - чай :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 07:11 (ссылка)
Вот и я турку признаю только медную. Варю на быстром огне, кофе засыпаю уже в горячую воду.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kateriva@lj
2011-08-29 07:30 (ссылка)
аналогично. А в сваренный - пломбир или молоко...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 07:31:51

[info]knatka@lj
2011-08-29 07:07 (ссылка)
Я люблю кофе, но пью его не чаще одного раза в день. В гостях давно нашла способ, если мне предлагают растворимый кофе, то говорю, что у меня на него аллергия, могу пить только натуральный. Почему-то на "аллергию" никто не обижается, относятся с пониманием.
Каждодневно варю самым простым способом - просто в нагретую турку засыпаю кофе, перемешиваю его с сахаром (я сейчас могу пить только с сахаром, раньше пила только черный), подогреваю эту смесь, потом заливаю почти горячей водой и варю на маленькой комфорке (у меня у плиты есть совсем маленькая). Очень люблю в кофе добавлять мороженое, когда пью. Пью медленно, с мыслями о жизни, и вообще, это немножко ритуал.
Хуже в гостях обстоит дело с чаями в пакетиках - я от них давлюсь.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 07:15 (ссылка)
Надо попробовать этот способ - с засыпанием кофе в сухую турку, интуиция мне подсказывает, что будет вкусно и ароматно. Спасибо!
Иногда тоже кладу в кофе мороженое, но чаще всего употребляю с молоком.
Я чай в пакетиках пью нормально, но это, конечно, тоже не чай :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]urtika@lj
2011-08-29 08:18 (ссылка)
вот не пойму, зачем в гостях что-то выдумывать? :) почему просто не сказать, мол, не пью такое? :) я вот молока даже запах не переношу. и так и говорю. :) не буду же я сочинять про какие-то там аллергии :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]knatka@lj
2011-08-29 08:41 (ссылка)
У меня бывают обидчивые "хозяева". Меня спрашивают: "Что будете, чай, кофе?" Я говорю: "Кофе". Выясняется позже, а не в момент выбора, что кофе только растворимый. Мое воспитание требует выпить этот растворимый, но я не могу. А сказать, что растворимый не пью просто - некоторые могут обидеться (мол намекаю, что у них плохой кофе и они плохо принимают гостей). Поэтому я отказываюсь, говорю, ой, извините, на растворимый аллергия, и прошу чай. Тем более, что это частичная правда, от растворимого кофе я через минут пять-десять начинаю чесаться (начинается с ушей почему-то). Близким друзьям говорю, естественно, без объяснений. Я не переношу даже запаха меда и, когда предлагают мед, просто отказываюсь. Никто не обижается, а вот на выбор кофе - именно обижаются, уже подметила.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]urtika@lj, 2011-08-29 08:45:38
(без темы) - [info]knatka@lj, 2011-08-29 08:48:46

[info]5oceans@lj
2011-08-29 07:10 (ссылка)
А моя-то малолетняя кофеманка... Как только увидит, что кто-то что-то пьет - "КОСЯЯЯЯЯ!".
Ложку облизать дашь - счастье!

Самый вкусный кофе в моей жизни (я не любитель) - кофе с кардамоном, который варил мне палестинский приятель.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 07:17 (ссылка)
Нечего ей кофе полюблять, еще маленькая, рано :))

Мне тут тоже посоветовали кардамон - надо будет так сварить :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ortosifonka@lj
2011-08-29 07:46 (ссылка)
засыпаю в медную турку тонко смолотый кофИй (чаще смесь арабики и робусты, среднего "обжаривания"). добавляю дольку черного шоколода, жду, пока не начнет подниматься пена. убираю с плиты (не газовая), снова ставлю, жду пены, убираю - ставлю - жду. снимаю, процеживаю в чашку, вливаю молочную пену:). или в молочную пену,потом кофе, потом опять пену, если латте))
это долгий вариант.
быстрый - всыпаю кофе в кипяток, кидаю шоколад, жду первой пены и сразу пьем:).

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ortosifonka@lj
2011-08-29 07:47 (ссылка)
да, турка уже нагретая:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 07:49 (ссылка)
Спасибо, мне больше всего интересны как раз технические тонкости. Я по лени турку не грела - но буду :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]ortosifonka@lj, 2011-08-29 08:10:35
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 09:35:56
(без темы) - [info]ylucc@lj, 2011-08-29 17:08:36
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:10:13
(без темы) - [info]ylucc@lj, 2011-08-29 17:14:41
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:15:44
(без темы) - [info]ylucc@lj, 2011-08-29 17:21:23
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:24:21
(без темы) - [info]ylucc@lj, 2011-08-29 17:26:26
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:28:18
(без темы) - [info]ylucc@lj, 2011-08-29 17:32:20
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:34:00

[info]mit_ra@lj
2011-08-29 07:47 (ссылка)
Вот это я понимаю - совет знатока! :)
А как делаешь молочную пену?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ortosifonka@lj
2011-08-29 08:13 (ссылка)
покупаешь молоко ,желательно с содержанием белка 2,8-2,9 (трехпроцентное и выше найти дело случая).жирность не так важна ,как "белковость" и вязкость, поэтому лучше брать молоко натуральное, без сухих добавок. можно плеснуть сливок ,для более приятного вкуса. молоко нагреть, чтоб горячее было и вылить примерно на 1/3 объема френч-пресса, всего на 1/3 - потому как оно увеличится в объеме.
и дальше разиков 18-25 гоняешь поршень пресса туда-сюда:) вскорости пена полезет из носика:)и будет стойкой и крепкой.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 09:36:58
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 10:02:46
(без темы) - [info]ortosifonka@lj, 2011-08-29 16:31:07
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 16:34:53
(без темы) - [info]ortosifonka@lj, 2011-08-29 16:41:43
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 16:44:48
(без темы) - [info]runigger@lj, 2011-08-29 23:49:00
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 04:48:50

[info]mit_ra@lj
2011-08-29 07:52 (ссылка)
И еще: при долгом способе воду вливаешь холодную или горячую?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ortosifonka@lj
2011-08-29 08:17 (ссылка)
холодную.
при варке можно добавлять все, что угодно, хоть лимон:). но вкус уже как у коктейля с кофе.
http://lokky01.livejournal.com/profile - вот здесь очень интересный журнал, автор давненько не пишет (открытые записи, по крайней мере). но про кофе писала много интересного и неизменно актуального:).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 19:15:24

[info]nattevind@lj
2011-08-29 08:48 (ссылка)
а я кофе вообще пить перестал. меня от него плющит - сразу перевозбуждение наступает, причем негативное, с тревогой. нервы ни к черту, ну его на фиг=). а раньше брал молотый paulig или lavazza и заваривал в кружке кипятком - это дома. на работе - в зернах и в кофе-машине, той, что таблетки из жмыха выплевывает. но в целом все же предпочитаю хороший чай. в основном улуны, тайваньские или высокогорные. недавно открыл для себя пуэр.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 09:40 (ссылка)
Я кофе активно гоняю ночью - когда надо поработать :) Ну и так в охотку - с удовольствием :) Вроде, тьфу-тьфу-тьфу, пока никаких побочных действий.
Улуны и пуэр тоже очень уважаю! А сейчас у меня лежит в заначке зеленый даже не знаю, какой породы, - знакомый из Непала привез, он продается там только на внутреннем рынке, нефабричный. Фантастика! Лакомлюсь им раз в месяц в торжественной обстановке, никого не угощаю :)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dima_sinitsa@lj
2011-08-29 19:10 (ссылка)
Paulig chei izgotovitel? Ja Estonskii pokupaju naprimer...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]anna68@lj
2011-08-29 09:03 (ссылка)
Для меня есть кофе будничный и кофе субботний-воскресный. про первый можно и не говорить - это самая что ни есть дешевка порошкообразная индийская дрянь, две ложки на чашку, вдвое больше сахара и непременно с молоком, чтобы быстрее его остудить до приемлемой температуры и забить отвратительный вкус. Это не кофе, в сущности, это - растопка. Иначе я по совиной своей сущности фиг два проснусь, так в сонном виде и буду на работе. а вот в выходной можно и на ручной кофемолке, и в турке, и с апельсинной сушеной корочкой, с кардамоном, с бадьяном, с корицей и имбирем, мускатный орех еще можно, а то и розовый перец, самую чуточку...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 09:47 (ссылка)
Очень уважаю людей, которые мелют кофе в ручной мельничке! Он такой, говорят, лучше. У меня-то простая электрическая с разными степенями помола.
Попробую тоже с апельсинной корочкой - наверное, вкуснятина :)
"Будничный" кофе у меня всегда тоже молотый (от растворимого всё равно желудок болит), только на скорую руку. Намолачиваю про запас порции четыре, варю быстро и без затей, пью с молоком :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]anna68@lj
2011-08-29 12:15 (ссылка)
Во-во, молоко - это будни. а выходные - это с ликерчиком домашним:), с сорок четверочкой...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 13:45:46
(без темы) - [info]anna68@lj, 2011-08-29 14:06:46
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 14:08:08

[info]ann_duglas@lj
2011-08-29 11:55 (ссылка)
А я лакаю на работе всякую растворимую хрень)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]anna68@lj
2011-08-29 12:16 (ссылка)
Ну дык, на то она и работа:( я, вон, на работе вообще чай пакетный, да пару бутеров с сыром, от монитора не отрываясь...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ann_duglas@lj
2011-08-29 12:23 (ссылка)
Во-во) А хочется вина, сыра, маслин и НЕ РАБОТАТЬ!!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 13:47:05

[info]mit_ra@lj
2011-08-29 13:44 (ссылка)
Чай на работе можно заварить в кружке листовой - и сразу трудовая жизнь станет чуть-чуть симпатичнее :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 13:42 (ссылка)
Брось каку! :)) Возьми молотого и завари так же кипятком :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]anna68@lj
2011-08-29 14:08 (ссылка)
Некогда. На двух работах пашу, на основной еще и калымлю. и не оторваться... А вечером - сочиняю... Пытаюсь, то есть. вот сейчас кусочек еще сделала:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 14:12:11

[info]egika@lj
2011-08-29 14:59 (ссылка)
Ну, ты знаешь... Швейцарский Bushido - не такое уж и гэ. Правда, и стоит он от 300 до 1000 рэ за 100 грамм. Вареный, конечно, лучше, но если я буду пить столько натурального кофе в день, сколько пью растворимого, быстро двину кони.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 15:01 (ссылка)
А ты пей натурального, но поменьше :) От растворимого двинет кони твой желудок - поверь человеку, на котором можно проверять качество продуктов :(

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]egika@lj
2011-08-29 15:07 (ссылка)
Солнц, моя дневная норма - 8-10 300-граммовых кружек.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 15:11:09
(без темы) - [info]egika@lj, 2011-08-29 15:17:57
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 16:30:59
(без темы) - [info]egika@lj, 2011-08-30 13:45:30
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 13:47:59
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 15:14:57
(без темы) - [info]egika@lj, 2011-08-29 15:19:01
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 16:28:41
(без темы) - [info]egika@lj, 2011-08-30 13:46:39
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 13:49:36
(без темы) - [info]egika@lj, 2011-08-30 13:55:12
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 13:56:55
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 17:06:08
швыряет мелкой галькой
[info]ylucc@lj
2011-08-29 15:20 (ссылка)
у нас в универе есть кофейный автомат. как в американских полицейских участках :)))).

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

дотошно
[info]mit_ra@lj
2011-08-29 16:29 (ссылка)
А какой в нем исходник, в этом автомате, - растворимый или человеческий? :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: дотошно
[info]ylucc@lj
2011-08-29 16:45 (ссылка)
а Бог его знает. я ж его не пью :))).
я пью свежепомолотый из кофейно-чайной лавочки, ароматизированный, заваренный в джезве и разбавленный потом молоком (без молока желудок не приемлет).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

прикрыв глаза - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 16:56:36
Re: прикрыв глаза - [info]ylucc@lj, 2011-08-29 17:03:34
Re: прикрыв глаза - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:04:16

[info]tan_s@lj
2011-08-29 16:34 (ссылка)
Я не фоннат, но здесь уже привыкла к кофию по утрам. Мы по-простому: в джезву наливаем необходимое кол-во воды, чуть сахара, доводим до состояния "белый ключ", немного воды отливаем в чашку, в джезву добавляем кофе, доливаем воду из чашечки, даем подняться пенной шапочке. Наливаем в кофе чашку (к ней стаканчик с водой) и чинно ждем когда гуща осядет.
А что, тезка, не соблаговолите ли Вы адресок свой дать? Я бы сербского кофейку, чиста из баловства, отправила б.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 16:37 (ссылка)
*тщательно переписывает технологию* Спасибо, так тоже сделаю! :)
Адресок сейчас в скайп закину с преогромной благодарностью! Ни разу не пила сербского кофию - попробовала бы с удовольствием :)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]tan_s@lj
2011-08-29 16:39 (ссылка)
Во, давай!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ne_capisco@lj
2011-08-29 17:18 (ссылка)
я твой рецепт, пожалуй, тоже попробую. все не теряю надежды понять, в чем фишка приготовления турске кафе. ведь в Сербии каждый(ну каждый буквально!) сварит так, что пальчики оближешь. а у меня же не получается такого мягкого и глубокого вкуса:(

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]tan_s@lj
2011-08-29 17:24 (ссылка)
Попробуй, конечно. Только я думаю, что все эти "танцы с бубнами" не так важны, как вода. Вот если возьмешь специфической балканской водицы, будет тебе права турска кафа :))) Мож, прислать бутылочку банатской, например, воды "из чесме"? ;)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]ne_capisco@lj, 2011-08-29 17:33:03
(без темы) - [info]tan_s@lj, 2011-08-29 17:37:07
(без темы) - [info]ne_capisco@lj, 2011-08-29 17:38:07
(без темы) - [info]tan_s@lj, 2011-08-29 17:39:08

[info]ne_capisco@lj
2011-08-29 17:16 (ссылка)
я кофеман до мозга костей. мои на работе сегодня сказали: не было Вас месяц - и нет привычной атмосферы с запахом кофе...

насчет варки - прямо не знаю, что и сказать. какие бы способы я не пробовала - идеально вкусный кофе(такой, как любимая "турска кафа" на Балканах) у меня все равно не получается. видимо, тут надо знать какой-то секрет(на Балканах он впитывается местными жителями с молоком матери). потому пришла к тому, что просто заливаю молотый кофе(ну или в кофемолке размалываю, когда как) кипятком и настваиваю.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-29 17:20 (ссылка)
Самый простой и оптимальный способ!
*хвастается* А я уже жду от Танс настоящий сербский кофий! Буду варить по сербской методе :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ne_capisco@lj
2011-08-29 17:25 (ссылка)
супер! а я вот из Черногории навезла - тоже буду кайфовать потихоньку;)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:26:46
(без темы) - [info]ne_capisco@lj, 2011-08-29 17:37:14
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:39:58
каким способом вы любите готовить кофе
[info]nata_blackcat@lj
2011-08-29 17:18 (ссылка)
Тань, я не знаю! Варит муж - с корицей и перцем. Я не умею )

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: каким способом вы любите готовить кофе
[info]mit_ra@lj
2011-08-29 17:21 (ссылка)
А перец какой? У меня их всего 5 видов, но могу докупить :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: каким способом вы любите готовить кофе - [info]nata_blackcat@lj, 2011-08-29 17:23:01
Re: каким способом вы любите готовить кофе - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:25:36
Re: каким способом вы любите готовить кофе - [info]nata_blackcat@lj, 2011-08-29 17:28:15
Re: каким способом вы любите готовить кофе - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:29:38
Re: каким способом вы любите готовить кофе - [info]nata_blackcat@lj, 2011-08-29 17:31:29
Re: каким способом вы любите готовить кофе - [info]mit_ra@lj, 2011-08-29 17:32:30
ТОП: 01:56 MSK
[info]magictop30@lj
2011-08-29 18:46 (ссылка)
Вы попали в ТОП30 (http://t30p.ru) самых обсуждаемых тем в блогосфере.Почитать текст со всеми комментариями по ссылке (http://topbloger.ru/?http%3a%2f%2fmit-ra.livejournal.com%2f388858.html).Это Ваш 2-й ТОПовый пост за последний год.Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера (http://t30p.ru/blog.aspx?mit_ra.livejournal.com).Image

(Ответить)


[info]leto_vs_zima@lj
2011-08-30 02:12 (ссылка)
Кофе? Конечно в турке, джезве или как там их ещё назвать.
Коме самого мелкого помола, и чтоб пенка непременно...
На работе, скрепя сердце, завариваю тот же молотый кофе в кружке просто кипятком.

*заглянула из topbloger.livejournal.com

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-30 04:51 (ссылка)
Да-да, только турка (джезва) и только медная!
Я люблю делать помол чуть тоньше среднего, но это уже вкусовщина :)
А на работе - лучше молотый кипятком, чем химию под названием "растворимый"!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ondatra@lj
2011-08-30 03:46 (ссылка)
http://ondatra.livejournal.com/229347.html
недавний мой пост про кофе

(Ответить)


[info]am_photos@lj
2011-08-30 04:21 (ссылка)
Ммм. Т.е. если я люблю кофе именно из нормальной турки сделанной из меди и предпочитаю старые новым, то я плохой? :( Или кофе получается не тот?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2011-08-30 04:57 (ссылка)
У меня медная турка, которой всего пять лет, я хорошая и кофе самый тот :))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(без темы) - [info]am_photos@lj, 2011-08-30 04:59:13
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 05:06:47
(без темы) - [info]am_photos@lj, 2011-08-30 05:09:04
(без темы) - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 05:46:18
(без темы) - [info]am_photos@lj, 2011-08-30 05:48:21
Точно так я и пью
[info]telesyk@lj
2011-08-30 11:05 (ссылка)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Точно так я и пью
[info]mit_ra@lj
2011-08-30 12:05 (ссылка)
Хороший агрегат :)
А я варю в турке :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Точно так я и пью - [info]telesyk@lj, 2011-08-30 13:18:58
Re: Точно так я и пью - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 13:34:18
Re: Точно так я и пью - [info]telesyk@lj, 2011-08-30 17:16:35
Re: Точно так я и пью - [info]mit_ra@lj, 2011-08-30 17:18:35
Re: Точно так я и пью - [info]telesyk@lj, 2011-08-31 05:43:09
Re: Точно так я и пью - [info]mit_ra@lj, 2011-08-31 06:56:18
1-я страница из 2
<<[1] [2] >>