mit_ra: О рыбном

(Добавить комментарий)

	lurdita@lj 2013-02-16 16:44 (ссылка)
	(возмущенно) Зачем хребет выбросил? Из него же суп можно сварить!!! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-16 16:50 (ссылка)
	А также головы! Из них же выдрать жабры - и тоже в суп. Буржуин, понимаешь. Но, может, у них в Финляндии рыбный суп не едят. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lurdita@lj 2013-02-16 16:52 (ссылка)
	А головы тоже? Головы я не видела как он сбросил. Сразу бы выключила, шоб не переживать :))))) Я рыбе глаза еще вынимаю, не только жабры. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-16 16:54 (ссылка)
	Головы вроде тоже со стола исчезли - полагаю, тоже в помойку. О, спасибо за совет! Тоже буду вытаскивать. (Ответить) (Уровень выше)

	lurdita@lj 2013-02-16 16:48 (ссылка)
	Плавники! Плавники куда?! Засолить и на закуску к пиву!!! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-16 16:51 (ссылка)
	Пиво у них, видать, тоже не закусывают... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lurdita@lj 2013-02-16 16:53 (ссылка)
	Да, они больше водку уважают :)))) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-16 16:55 (ссылка)
	Ооо дааа :))))) (Ответить) (Уровень выше)

	petite_nyctale@lj 2013-02-16 17:42 (ссылка)
	Нож у него просто правильный - специальный для разделки на филе. Ну, и опыт. конечно. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	ortosifonka@lj 2013-02-17 05:10 (ссылка)
	тоже самое хотела написать:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	petite_nyctale@lj 2013-02-17 05:21 (ссылка)
	Чувствуется специалист! :)) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	ortosifonka@lj 2013-02-17 06:05 (ссылка)
	дядечка виртуоз,да:) (Ответить) (Уровень выше)

	everlasting_cat@lj 2013-02-17 11:53 (ссылка)
	Плюсстопицот (Ответить) (Уровень выше)

	mit_ra@lj 2013-02-17 17:02 (ссылка)
	мрачно А у меня нету такого ножа. И опыт - лишь фрагментарный... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

petite_nyctale@lj
2013-02-17 17:40 (ссылка)

Да у меня тоже нету, хотя и обещали подарить, но обманули. Да не в ножах счастье, а рыбу целиком еще вкуснее есть. Японцы вон даже считают, что внутренности тоже полезны - куча всяких витаминов и минералов пропадает. А этот изверг все самое вкусное в мешок да в мешок....

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

mit_ra@lj
2013-02-17 18:02 (ссылка)

Изверг, конечно! На глазах общественности самую правильную основу для рыбного супа в утиль отправил.
Я рыбу целиком только запекаю (если она не упомянутая нерка: та в духовку может не поместиться), а жарить или солить - разделываю, конечно. Кроме того, рыба крупнее карпа на сковородку целиком и не поместится.

(Ответить) (Уровень выше)

	germafrodita@lj 2013-02-16 17:43 (ссылка)
	За хребет и головы переживаю! Умею не совсем так, но похоже, вместо полезной хрени пользуюсь вилкой:))) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-17 17:03 (ссылка)
	Ты тоже умеешь ножом чисто снимать кожу? Ну ваще, ты поднялась в моих глазах до небес! :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	germafrodita@lj 2013-02-17 19:17 (ссылка)
	Вот знать бы за что, за что тебя вдруг так зауважают друзья:)))(глазом пивные бутылки открывать не могу, зубами тоже:)) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-18 04:37 (ссылка)
	Пивные бутылки мне не актуальны: у меня открывашка есть и пиво я больше не пью :) (Ответить) (Уровень выше)

ortosifonka@lj
2013-02-17 05:12 (ссылка)

И нож, и рыба правильные:).

А вопрос-то пропустила! С такой виртуозностью я не умею, умею более-менее, т.к. не одну форель-кету приготовила. Вся засада в том, что рыба чаще всего продается перемороженная, приличную я покупала только в "Метро" и вот ее-то разделывать одно удовольствие:).Даже просто острым ножом.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-17 17:05 (ссылка)
	Мне чаще всего перемороженная и попадается ("Метро" у нас нету)... И так, как делает этот дядечка, - для меня просто высокое искусство. (Ответить) (Уровень выше)

	ol_lar@lj 2013-02-18 02:00 (ссылка)
	У меня муж рыбу разделывает, что-то не догадалась понаблюдать - как. Надеюсь, не так расточительно :))) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-18 04:38 (ссылка)
	Понаблюдай как-нибудь, а то вдруг он тоже ценный продукт в помойку разбазаривает :) (Ответить) (Уровень выше)

	a_ko4evnik@lj 2013-02-18 08:17 (ссылка)
	Мечта просто. Супер-навык, мне б так уметь :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	mit_ra@lj 2013-02-18 08:19 (ссылка)
	Вот и я мечтаю: мне бы так научиться... Но, пожалуй, для этого нужно, кроме ножа, примерно полтонны рыбы, которую можно перепортить в процессе вырабатывания навыка :) (Ответить) (Уровень выше)