nataly_hill's Journal

Патриотическая гастрономия
В ЖЖ поднялся страшный шум и вой... из-за нашего меню. :-)
"Как они могли? Как посмели есть карпаччо и эту... как ее... фуагру?! Да еще и чилийским вином запивать? Какие же они после этого русские патриоты?"

А вот так и посмели.:-)
Любой из вас может прийти в "Неву" и попробовать - за очень умеренные деньги - эту самую фуагру, то бишь гусиную печенку. И убедиться, что в ней нет ничего запредельно-сакрального: это не нектар и амброзия, предназначенная исключительно для земных богов, а нам, гагарам, недоступная - это просто вкусное блюдо.
А "карпаччо" - вообще просто-напросто строганина, какую испокон веков ели русские охотники.
Ужас, правда? Нет бы, сидя на помойке, жрать шаурму, дрянной водярой запивать и думать: "Зато я духовно богаче"...

На самом деле я очень рада, что у нас появилось _свое место_.
Там уютно. Там чистые скатерти, свечи на столах, бильярд, фортепиано, за которое можно сесть и что-нибудь сыграть. А орущего музона и быдловатых клиентов нет. И... э-э... добрых кавказских лиц среди персонала вы тоже не встретите - все свои.
Там не бывает "безобразиев": даже если кто-то невзначай напьется - не морды бьет, а читает стихи.
Там всегда точно знаешь, что продукты - высшего качества, и приготовлено все не просто "хорошо", а с любовью. Потому что всем этим занимается наш человек. Сам закупает, сам разрабатывает меню, для особенно дорогих гостей - сам готовит и подает (за что ему сейчас и прилетает в ЖЖ от разных высоконравственных товарисчей; увы, добрые дела наказуемы :-().
Туда можно ходить так, как приходишь в гости к другу. Собственно, почему "как?" - это так и есть.

Еще год назад мы и мечтать не могли о таком "оазисе русской жизни" посреди Москвы. А теперь - пожалуйста.
Думаю, постепенно таких мест будет становиться все больше и больше - и далеко не только в Москве.
Если, конечно, каждый из нас этого захочет.