Еврейская традиция подчеркивает, что животное может достичь самого высокого уровня....
"Съеденная пища, — отмечает наша традиция, — «трансформируется в того, кто ее съел». Поэтому, с точки зрения еврейской морали, допустимо употреблять в пищу мясо животного только в том случае, если человек стремится к духовности. Тогда человек реализует свой потенциал, а съеденное животное поднимается на «человеческий уровень» (см. Талмуд, трактат Песахим, лист 59).
Еврейская традиция подчеркивает, что животное может достичь самого высокого уровня, если его съел человек, служа Всевышнему. Мы можем сказать, — замечают Учителя, — что зажаренному цыпленку, оказавшемуся на столе во время субботней трапезы, очень повезло". (отсюда http://www.evrey.com/sitep/medical/print.php?menu=273)

UPD ("до кучи" из другого источника)

"Если в мясе животного будет присутствовать кровь, или же это будет мясо нечистого животного, то, вместо того, чтобы душа человека подняла остатки животной души до уровня своей, произойдет обратный процесс, животная душа притянет "вниз" душу человека, приземлит ее, и человек сам станет более животным..." (http://midrasha.net/article.php?id=4521)


================
Мария Пахоменко - Когда смеялись львы
http://www.youtube.com/watch?v=EPzmj2XnXVI