Не учитывает. В странах дальнего зарубежья русскоязычные, у которых русский язык родной (не выученный в высшей школе), не имеющие "родителей русских и не выросшие в русской культуре" (немецкий критерий)всё равно считаются русскими. В том числе и русскоязычные евреи.

При переписи в странах СНГ (например, на Украине) это разделяется послндовательно. русскоязычный украинец, указавший в графе "язык" русский, а в графе "национальность" украинец, считается украинцем. Поэтому подсчёт по СНГ более последователен.