Очень хочется покушать. Открываем холодильник, и видим, что нифига толкового так нет. Лежит кусок баранины, немного курдючного сала, совсем чуть-чуть сливочного масла и пара яиц. А еще у нас нашлась картошка и мука. Значит так тому и быть. Готовим белэш. Сразу приношу свои извинения, если я неправильно написал название, и готовлю его не так, как вы привыкли это делать. Это блюдо настолько популярно у тюркских народов, примерно как борщ у славян. И так же как борщ, в каждой семье его готовят немного по-другому. Меня учили готовить белэш уральские татары. Итак, кому интересно - ( ныряем )