Previous | Mem | Next
 
olduser
olduser
02 May 2006 @ 11:00 am
[С трубы] Купил  
немного живой радужной форельки. Ща приеду домой, сфотаю ее и засолю, штобы потом завялить. Это меня камрад [info]ste4kin@lj на такое дело подвигнул. Может кто теперь мне расскажет, как ее солить и вялить? Ато желание-то есть, а вот умения нету ;)
 
30 comments | Leave a comment
 
( Post a new comment )
imp_23488[info]kto_zdes@lj on May 2nd, 2006 - 04:08 am
ну он короче так сказал:
рыбу разрезаешь пополам и макаешь обеими сторонами в соль. к тому, что прилипло добавляешь еще на ладошке соли на обе стороны. держать в прохладном месте (не в холодильнике) сутки.
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
imp_23488[info]kto_zdes@lj on May 2nd, 2006 - 04:08 am
потрошить, естественно
(Reply) (Parent) (Link)
imp_2753[info]olduser@lj on May 2nd, 2006 - 04:10 am
Ок. Спасибо. То есть надо потрошить? А под пресс надо? А как и сколько потом вялить?
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
imp_23488[info]kto_zdes@lj on May 2nd, 2006 - 04:12 am
погоди, я в русском не силен, гыыы
вялить - это когда сушеная или как?

это про соленую форель
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
imp_2753[info]olduser@lj on May 2nd, 2006 - 04:39 am
Ну да. Сушоная. Мне именно такая нужна. Под пиво :)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
imp_23488[info]kto_zdes@lj on May 2nd, 2006 - 04:57 am
ну да, вижу уже
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
imp_2753[info]olduser@lj on May 2nd, 2006 - 05:03 am
Вот завялю, потом хвастаццо буду :)))
(Reply) (Parent) (Link)