|
|
|
March 1st, 2011
![[info]](http://lj.rossia.org/img/imported-profile.gif) ole_lock_eyes@lj | 02:38 pm
"Королевский бутербрд" - классный мультик! Очаровательно шизофреничный. И "Кот колпаке" тоже. Рецепт (цитирую сам себя):
Берешь литр кефира, 3 яйца, муки чуть больше стакана (на глаз, чтобы тесто было, как сметана), 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку соды, 2-3 ложки масла растительного, еще сливочное масло и всякие прилады к блинам типа икры или семги или наоборот, сгущенки и сметанки. Короче говоря, смешиваешь кефир, яйца и соль, нагреваешь это все на плите, помешивая, но ни в коем случае не кипятишь, а так, чтобы можно было тронуть. Снимаешь с огня. Добавляешь муку, размешиваешь. Разводишь соду в стакане кипятка, вливаешь в тесто, опять размешиваешь. Наливаешь туда растительное масло и мешаешь до опупения, пока не станет красиво и однородно.
После этого раскаленную бабкину (лучче, канеш, бабкину) чугунную сковородку смазываешь растительным или сливочным маслом (смазать можно половиной сырой картофелины, надетой на вилку), выливаешь туда тесто, до красивой коричневости жаришь, потом переворачиваешь и печешь до готовности… Не забывай смазывать сковороду маслом. Получится штук 20 тоненьких блинчиков. Которые намазываешь всем подряд и ешь.
|
Reply
|
|
|
|
|
LJ.Rossia.org |